平凡的岗位,不平凡的坚守 2020.7

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平凡的岗位，不平凡的坚守

7月17日，因新冠肺炎确诊病例在乌鲁木齐被发现，我们赖以生存的城市再一次按下了“暂停键”。乌鲁木齐进入疫情防控“战时状态”，停办各类聚集性活动，社区实行封闭式管理。

酒店也按照要求进行了封闭式管理。酒店里还有很多因疫情不能离开需滞留酒店的客人，他们的吃住都需要酒店提供并给予生活上的帮助。餐饮部紧急抽调出住宿舍里的7位餐厅员工及7位厨房员工，计划封闭在酒店里，以便及时为客人及员工提供服务。这14位员工接到疫情命令后，不畏困难，都准时在18日的早晨，带上洗漱换洗用品到达餐厅进行集合点到，接受安排的每日工作任务，并积极投入到区域消毒、开餐准备等工作中去。

按照为酒店客人提供的一日三餐50元的餐费补助，餐饮部在四楼餐厅搭好了自助餐台，为客人提供自助用餐服务。每日对餐厅餐前、餐后进行了6次消毒并做好记录，每个自助餐炉里都摆放有公用勺子和公用菜镊子，服务人员提醒打菜的客人带好口罩，相互保持一米距离打饭菜，用餐时餐桌保持一米以上距离，坐下用餐时再摘掉口罩。如遇到客人未带口罩时，服务人员会及时为客人提供一次性口罩，在餐厅入口处摆放了手部消毒液，确保每个人都做好防护措施就餐。

同时，餐饮部为中心值班人员24人提供一日三餐的配


送，以及华美医院留守7名人员的一日三餐配送。中心值班人员的饭菜做好后联系酒店安排专车送进中心，华美医院的安排了服务员将打包好的饭菜每餐送至医院后门通道处，餐食配送全程戴好手套和口罩，确保零接触餐食配送。

这次的疫情对我们餐饮部又将是新一轮严峻的考验，疫情中也肩负着近百号人的三餐用餐安全，饮食过程中每一个细小的环节都不容忽视，每一个人的认真付出，才能保障战疫的胜利尽快到来。餐饮服务虽然是平凡的岗位，但疫情当前，坚守在工作岗位、“战斗”在一线服务的员工们，他们也是奋勇前进的逆行者，是一道不平凡的美丽风景！

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