每天都是小春日和

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每天都是小春日和

作者：陆小鹿

来源：《爱你·健康读本》2019年第09期

近日，我读了本书——《每天都是小春日和》，被打动了。

日本名古屋市郊有一片杂木林和一座小木屋。丈夫津端修一，建筑设计师出身，退休后决定停泊在这块乡间土地，亲手打造小木屋，并为太太津端英子开辟出一个菜园，圆了太太的田园梦。

英子的日常生活异常简单：照料菜园，准备一日三餐，若还有闲暇时间，就拿起棒针编织袜子。

她在菜园里种了各种蔬菜和水果。她将望江南的一部分种子烘焙后做成决明子茶;大号蜜柑直接食用，小号蜜柑用来做糖渍果皮和酸果酱;四季水果都做成果酱、果干……她说：“耕种就像育人，肯下功夫，才会有好的收成。”

每天早上，英子都会去菜园摘新鲜蔬菜，回来榨蔬菜汁，然后做饭、洗碗、再做饭。刚开始，她不会做饭，只会跟着美食书依葫芦画瓢。但是，不管她做出来的饭菜怎样，修一都夸奖她做得很好。英子对烹饪越来越有信心，她按照个人喜好适当增减调料，慢慢开发出许多具有“英子味道”的拿手菜：烤千层面、海鳗煮蔬菜、醋藕片、炖墨鱼、散寿司饭……

修一生病后，医生嘱咐他饮食里要少放盐，如何做出无盐饮食成了英子每天的研究课程。她尝试将各种能熬出鲜味的食材拿来煲汤，以鲜味代替盐味，还时常用换桌布、换器皿的方式来营造不同的用餐氛围。把修一的身体照顾好，就是英子生活的意义所在。

她从来不会嫌做饭麻烦，因为热爱，所以快乐。下午三点钟，英子烧一铁壶热水，用骨瓷碎花茶杯泡上红茶，搭配自己做的蛋糕或薄餅，这是他们的下午茶时光。夏日傍晚，在门廊摆上小炭炉，烤出香甜可口的玉米，这是他们的晚饭时光。无论多忙，英子都不会忘记用四时绽放的野花来装点房间，给生活添加一点仪式感。

有空的时候，英子就会拿起棒针编织袜子。每次只织一个小时，今天织不完，明天接着织，一点一点总能完成。

修一因为热爱帆船和航海，在家里辟出一间“船长室”，每天给人回信，整理资料。他也是英子的好帮手，有时会帮英子用树枝做农具的新把手，把铁锹手柄漆成黄色，这样丢在草地里一眼就能看到。此外，洗衣服、晾晒、收叠也是他的活儿。八十八岁那年，修一完成了塔希提岛的帆船巡游梦想，这对一个高龄老人来讲多么不易。我很喜欢修一的人生信条：“无论做什么，开心最重要。”

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