2021年小满节气

2022-05-17 22:54:37   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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2021年小满节气



小满之要防暑



小满以后,黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气,有关部门和单位应特别注意注意防暑工作



预防干热风,应尽量选用早熟品种,遇到于热风时要很快浇水,喷洒草木灰水,比例是1斤草木灰,对水5斤,每亩喷40 -50斤。也有喷洒原油助长剂:助长剂1两,对水100斤,喷洒后能提高叶片含水量,增强保水能力,加强光合作用,减弱呼吸强度,能防御干热风。此外,提前施氮肥,灌浆前一天控制使用氮肥,基肥里增加磷肥,都这有利于小麦灌浆,对防御干热风有一定的可持续性。另外已经进入雷雨大风局部地区的的多发时段,各地应该危急关头注意天气预报,尽量避免上述灾害性天气带来北方地区的损失。



小满吃苦菜



春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早油炸的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征半路上,曾以苦苦菜充饥,撤到了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。



苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家


聂凤乔先生1958年在发觉宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花瓣花朵的苦苦菜相比,有很多优点。



苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所必需需要的多种钙质、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、益气养阴和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上静静地多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。包头人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人吸尘机还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。



小满吃莴笋



中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的抗氧化剂,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋还具有镇静积极作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。



莴笋叶中维生素b1b2ce的含量分别是茎的35倍。叶中含的胡萝卜素(维生素a前体),几乎是茎的6倍。莴笋叶所富含的叶绿素,有“绿色精灵”的美誉,能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶,大大增加鱼肉了其食用的营养价值。



小满吃仙人掌



仙人掌的开发价值较高,具有独特的原汁,营养丰富,除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外,还含有可增强人体免疫能


力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等稀有成分。长期误食可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。



在购买菜用仙人掌时,应选择生长15~35天的嫩片,色泽嫩绿,少刺或无刺,表皮有光泽,无皱褶,以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天,冰箱保鲜可达40天。制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺,选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺粗壮削掉;如果仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮,使得口感更好。


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