厨房美食菜谱：斗白炒香菇的做法

2023-04-14 14:02:13 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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厨房美食菜谱：斗白炒香菇的做法

这是一道很有营养的素菜小炒，鲜香菇买的是那种很厚肉的，熟了之后入口非常的滑嫩，斗白是我们高明产的有机蔬菜，入口菜味十足，并且茎部短而粗壮，口感清甜，炒在一起非常好吃，还有营养。食材主料：鲜香菇200g 斗白油适量盐适量糖适量蒜子15g 步骤

1.把鲜香菇洗净切大厚片，斗白洗净后，放入盐水中浸泡30分钟。

2.锅内水开后，把鲜香菇焯一下火，然后沥干水备用。 3.热锅凉油，把蒜茸爆香。 4.放入斗白翻炒至断生。 5.然后再放入鲜香菇翻炒。

6.炒匀了就可以放入适量的盐与糖。 7.大火翻炒均匀后，即可。 8.出锅盛盘。

小贴士：一般菌类都会带点微毒，炒制前最好是焯一下水，杀杀毒素。