山东省-王静-管理案例

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午餐环节凸显出的保教问题

山东潍坊奎文区直机关幼儿园王静

一天午餐时间，我与副园长巡视幼儿午餐情况。走进一个中班，看到从教师指导幼儿自主取餐，到幼儿在轻音乐的环绕下安静进餐，整个午餐环节的流程自然、有序。孩子们用餐后自行收拾好餐具来到保育教师面前，分门别类的将餐具放到相应的桶里，孩子放餐具的顺序是先放下碗和勺子，再将餐盘里的残渣倒进垃圾桶，最后放下餐盘。这时问题出现了，由于有些残渣粘在盘子上不容易倒掉，孩子们就将盘子在桶沿上用力的敲打，发出铛铛的响声，既刺耳又影响其他幼儿进餐。保育老师可能觉得我们在场，弄出这么大的声响不太好，就对幼儿说：“好了，好了，给我，你快回去吧！”说着急急的接过孩子手里的餐盘放到水桶里，而不是利用这样的机会教给孩子正确的收拾方法和顺序。

看到这里，我与副园长交换了一下眼神，没有当场对保育老师的做法给予评价，而是示意班主任老师事后到教研室开会。紧接着，我们召开了一个小范围的教研活动，分析今天中午出现的这一情况的原因：

1.班主任在班级管理中没有真正重视《纲要》中提到的“保教并重”要求，没有在实际工作中落实“一日生活皆课程”的教育理念，对于幼儿生活环节的管理不到位；

2.保育教师给自己的定位就是负责班内的日常卫生和幼儿的一日三餐，认为教育幼儿的任务跟自己没有太大关系，是班主任和配班教师的职责；

3.班内教师都没有把视角真正放在孩子身上，缺乏把握随机教育契机进行恰当施教的能力，使得一些生活环节安排不合理、顺序不合适；

4.管理人员对于班级一日活动各环节的管理监督和指导不够细致，教育理念及方法上的引导还有所欠缺。

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分析出以上原因后，我们专门召开了班主任组的教研会，结合幼儿园食育课程的开展，将食育课程所涵盖的六大主题内容（农学知识、进餐礼仪、环保理念、感恩意识、传统文化、生活技能）与幼儿一日生活各环节相对应，制定了三条切实可行的实施方法：

1.教研实效化。园本教研活动要紧密结合幼儿一日生活中的突出问题，小处着眼、细处入手、方法有效、精准施策，真正发挥教研活动在教学中研究、在研究中提升的作用；

2.培训精准化。根据管理层日常发现的问题和教师汇集上来的困惑开展针对性的培训，学习理论使理念得以提升，分析案例进行经验推广，让教师们理论与实践相结合，做到学以致用；

3.课程生活化。让老师真正将视角放在孩子的身上，关注孩子的成长和发展，注意挖掘一日生活每个环节中蕴含的教育价值和意义，结合五大领域发展目标列出清单，合理分工，班内三位教师相互配合做好保育教育工作。

通过以上管理方法的实施，一学期后即收到良好的效果，管理人员巡视工作时关注的工作环节和工作流程更加细化，更多的是通过孩子们的实际表现来反观保育教育工作的具体实施情况；教师、保育员更加明确各自的工作职责、教育方法和教育使命，结合月、周、日工作计划和工作清单指导工作，更加关注孩子们学习品质的发展和各种能力的提升，教师们观察幼儿的能力和水平也有了很大提高。

在这个管理案例中我总结出两点：一是要求管理人员必须业务精湛、职责明确、担当作为、狠抓落实，在日常巡视工作中不能走马观花走过场，要能够发现工作中存在的问题，在现场或事后给予正确的指导和干预，并采取切实有效的方法解决问题，改进工作。二是在强调提升教师队伍专业化的同时更应该关注保育教师的专业化发展，应提高保育教师的准入门槛，加强培训培养力度，使得保育教师在教育理念、教育行为、教育方法上能与其她教师同频共振，真正体现其专业性，实现保教并重。



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