“餐巾折花”活动方案

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“餐巾折花”活动方案

作者：李凤梅

来源：《新课程学习·上》2015年第01期

主题来源：

本课属于动手实践内容，通过本课学习，使学生了解餐巾花的种类、历史和作用，以及掌握餐巾花的基本折叠方法和技巧。因此我将从感受、发现、动手、创新、服务这几个循序渐进的环节入手，力求让学生在折餐巾花的过程中体验到成功的喜悦，进而提高学生的创新能力和审美情趣。因此，确立了“餐巾折花”这一综合实践活动主题，使学生进一步了解餐巾花不仅可以点缀餐台，美化席面，烘托气氛，而且也是一门艺术，更是中西文化的一种产物。 活动目标： 1.知识目标：

（1）了解餐巾的历史、作用与种类。

（2）掌握餐巾折花的基本方法，学会餐巾折花。 2.技能目标：

（1）通过观摩学习餐巾折花，培养学生主动发现问题、解决问题的能力。 （2）通过操作练习培养学生的实践动手操作能力，并使其明白“做”的重要性。 （3）通过练习培养集体合作意识，提高操作技能。 3.情感目标：

（1）通过分组合作学习及竞赛，激发学生自主探究的热情和积极参与的意识，培养学生的团队合作精神和竞争意识。

（2）培养学生审美情趣、勤于动手、服务社会的好习惯。 活动重点：餐巾花折法。

活动难点：创意出自己喜欢的餐巾折花。

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