高考化学乙醇考点总结

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2022年高考化学乙醇考点总结

一、乙醇的物理性质和分子构造 1.乙醇的物理性质

乙醇俗名酒精，无色、透明、有特殊香味的液体;沸点78℃;易挥发;密度比水小;能跟水以任意比互溶;能溶解多种无机物和有机物。 2.乙醇的分子构造

a.化学式：C2H6O;构造式： b.构造简式：CH3CH2OH或C2H5OH 二、乙醇的化学性质 1.乙醇与钠的反响

①无水乙醇与Na的反响比起水跟Na的反响要缓和得多; ②反响过程中有气体放出，经检验确认为H2。

在乙醇与Na反响的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子交换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。

化学方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，取代反响。 为什么乙醇跟Na的反响没有水跟Na的反响剧烈? 乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。 2.乙醇的氧化反响

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a.燃烧 b.催化氧化

乙醇除了燃烧，在加热和有催化剂存在的条件下，也能与氧气发生氧化反响，生成乙醛： 3.乙醇的消去反响

①实验室制乙烯的反响原理，并写出该反响的化学方程式 ②分析此反响的类型

讨论得出结论：此反响是消去反响，消去的是小分子——水 在此反响中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，

结果是生成不饱和的碳碳双键 注意：

①放入几片碎瓷片作用是什么?防止暴沸。 ②浓硫酸的作用是什么?催化剂和脱水剂 ③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3?

因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%

的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。

④为何要将温度迅速升高到170℃?温度计水银球应处于什么位置?

因为需要测量的是反响物的温度，温度计感温泡置于反响物

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