海南风物异中华(外一篇)

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海南风物异中华(外一篇)

作者：黄光全

来源：《椰城》2010年第10期

宋代的李光反对秦桧主和,坚持抗金,被贬谪琼州。一个农历初一,他出游,看见桃李已离披,回忆三伏中荔枝大熟,感叹海南风土之异,赋诗道:“逐客新年偶叹嗟,海南风物异中华,堆盘荔子如冰雪,惟此堪将北地夸。”海南异中华的风物可多了,不仅仅是荔枝啊!

不要说,香气浓郁的咖啡、气味清纯的可可、价廉物美的绿茶、苦中有甜的苦丁茶、形味俱佳的木瓜茶、翠绿可人的芦荟汁、醇厚香浓的山兰酒和增进食欲的糯米酒……

不要说,用血效劳祖国的橡胶、挺身抗风挡沙的剑麻、心甘情愿榨油的油棕、粉身碎骨制糖的甘蔗、以汁为人解渴的椰子水、有火一样心肠的仙人掌、居住恋人内心的红豆、献出一片浓荫的榕树……

也不要说,能驱虫、消积、行气、利尿、保健口腔的槟榔,治胃痛、遗尿、尿频、脾虚吐泻的益智,可行气和中、开胃消食、止痛安胎的砂仁,有补气益精、壮阳、强筋骨功能的巴戟…… 更不要说,黄如金的芒果、绿如蓝的青枣、红如火的火龙果、白如雪的红毛丹、蓝如黛的黑墨;圆如珠的龙眼、长如肠的酸豆、皮如钉的菠萝蜜、形如心的人心果、状如陵的杨桃;甜如蜜的菠萝、酸如醋的梅子、味如蛋的鸡蛋果、肉如膏的香蕉;还有人们尚未完全熟识的莲雾、黄皮、山大尼、桃金娘、油甘子、包子瓜、番石榴……海南水果二百七十多种,现在年产一百五十万吨,可供全国人每年吃一公斤多。

单说李光感叹“堪将北地夸”的荔枝。海南荔枝皮薄、果大、肉厚、汁多、味甜,名不虚传。因而,爱品尝者众,赞不绝口。“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”古之钟情荔枝者,除了杜牧经过华清池所见荒淫的帝王家之外,还有唐代的白居易,宋代的苏轼、惠洪,明代的丘浚、清代的牛天宿等,他们在诗文里各有真知灼见。

李光说出了荔枝肉“如冰雪”的特点。丘濬说“玉雪肌肤罩绛纱”,比李光多说了膜的颜色。“绿树枝头缀绛囊,花开常带洞庭霜。色如玛瑙无瑕玷,味似醍醐有异香。”牛天宿比李光和丘濬多说了核、花、味。苏轼的“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,充分表达了他的喜爱之情,而不作任何比喻。惠洪的“天公见我流涎甚,遣向崖州吃荔枝”,本被贬,故说天公所遣,很幽默,很乐观,讽刺味也很浓,对荔枝也不加以描述。

对荔枝本身各个部位及其特征作精彩描写的,是他们的前辈白居易。“树形团团如帷盖。叶如桂,冬青。华如橘,春荣。实如丹,夏熟。朵如葡萄,核如批杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。”作者用帷盖、桂、橘、丹、葡萄、批杷、红缯、紫绡、冰雪、醴酪十种具体的事物一连作比,既形象又生动地对荔枝的形、香、色、味和随季节发生变化的情况进行

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