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学校食品安全管理制度
为了维护学校稳定,确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康,保障学校各项工作的顺利进行,特制定食品安全安全管理制度。
一、食品安全管理
1.学校对营养餐公司的供餐,要做到检查资质和手续齐全,留样科学。
2.对供餐质量进行监测,如有问题,及时沟通反馈。 3.建立健全校长陪餐制。
4.学校和班级要定期进行食品安全教育,教育学生不吃“三无食品”、变质食品,不暴饮暴食,不带和不吃膨化食品。
二、饮水安全管理
1.依照根据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等有关法律法规,及上级部门加强学校卫生饮用水监督检查的要求,成立食品安全领导小组和安全教育领导小组;配备兼职饮水卫生管理员;制定《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》。
2.师生用水和来客招待用水采用清洁的直饮水。在校内醒目位置设置饮水卫生公告,告知学生饮水安全须知。
3.教导处、各班主任做到:
(1)教育学生注意个人卫生,做到自带杯具保持干净。不得将个人杯具转借他人。
(2)教育学生不饮生水,提倡喝开水,少喝或不喝碳酸饮料。 (3)一旦发现水质异常,要立即停止饮用,并向总务处报告。 4.总务处对二次供水全过程进行定期不定期的监督检查。安全办对直饮水全过程进行定期不定期的监督检查。
5.发现饮水污染事故和水源性传染病现象,立即启动《食品卫生应急处理预案》,停止师生的饮用水供应,并保护好水源,等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门,最大限度地减小损失。
6.各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。因供水源污染或直饮水污染,出现重大饮水事故,要彻底查清原因,任何环节出现问题,将追查到底,找出责任人并处罚。
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