西餐厅七夕活动方案营销篇

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西餐厅七夕活动方案营销篇

西餐厅七夕活动方案营销篇

1、西餐厅目标受众群分析。考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？ 中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏.这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。

■ 根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位亍 20—40 岁中高端人群; ■ 他们在餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素 ■ 他们的消费期望是：餐点好好吃?餐厅有无格调？好好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

2、如何吸引他们？ 七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求,具备创意性的活主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更目标人群加入。

3、营销活动差异化亮点 环境氛围亮点:以著名“七夕香桥会“文化对西餐厅行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。 活动主题亮点：

■ 针对 20—40 岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题,办七夕单身派对.以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣"为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活创意亮点吸引更目标群体，带餐厅销售.

■ 针对 20—40 岁的情侣,以“浪漫回味年”为主题，办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费.

4、传播计划 8.10-8.16 前期活宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20—40 岁目标群体。 8.16 七夕当天NP 广告活造势宣传。 8.14—8。16 活期间消费代金券纷发.

七夕节期间为前来就餐的情侣准备精美的主题套餐，为他们赠送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等礼物。餐厅内用极具中国传统风格的红色饰物装点店内环境,这样能烘托出一种节日的喜庆气氛.当然也可以弄一些条幅,比如上面写着“浓情七夕，中国情人节”。进到餐


厅里，首先映入眼帘的是华丽的红地毯，看起来很喜庆.还有一些丰富多彩式的情人套餐供情侣们享用.如：“七夕之夜烛光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中还带有精致的情人卡，情侣们可以在卡片上写下各自的爱情誓言.当然也可以推出一系列的混搭套餐,如焗饭加茶点、小火锅加冰淇淋。当然最好多做一些应景活动,比如葡萄树下听七仙女和董永的爱情故事，还可设计具有传统中国文化精美纪念品，让情侣们带回家做纪念，争取赢得大家注目。

编后结语:对于中国餐饮来说，西方情人节并不陌生，但是要做好中国情人节营销恐怕就有些餐厅摸不着头脑了 ,思来想去不知道该从哪下手。中国情人节就要突出中国特色.

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