小葱拌豆腐一清二白作文小葱拌豆腐,一清二白

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有句俏皮话也是歇后语，说“小葱拌豆腐一清二白”，我是很喜欢吃豆腐的，但是总觉得没能把豆腐做的好吃呢，昨天晚上回来的时候去超市又买了豆腐，想了半天也没想起来要怎么吃呢？突然想起来已经好久都没吃小葱拌豆腐了，想起来就抓紧做了吃呗。今天做的这道凉拌小菜，和平时我们做的有点区别，就是豆腐需要提前焯水，这样豆腐吃的时候更加的软嫩可口容易入味，而且呢还不会有豆子的腥味，口感会更好鸭！ 备料：老豆腐一大块 香葱适量 香菜适量 口味：微辣 烹饪方式：凉拌 烹饪时间：10分钟左右

【小葱拌豆腐】原创准备香菜适量清洗干净，切成末，准备适量的香葱，清洗干净切成末；

准备老豆腐一块，清洗干净切成小块备用；

锅内烧开水，加入一茶匙食用盐，把豆腐倒入锅中，焯水3分钟左右，捞出冲凉控水备用；

准备一个小碗，加入一茶匙食用盐，一茶匙鸡精，一茶匙香油，一茶匙十三香调味粉；

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加入一大勺东古酱油，一大勺海天生抽，一大勺的蚝油，一大勺的自制辣椒油，搅拌均匀；

把豆腐放入容器里，把搅拌好的料汁倒入容器中，然后把香菜末和香葱末倒入拌均匀；

拌好了静置半个小时左右，让豆腐充分的入味，然后就可以开动啦！



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