餐饮类英语单词

2024-04-06 07:56:12   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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餐饮类英语单词

餐饮类英语单词

餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指提供餐饮的`行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。以下是店铺为大家整理的餐饮类英语单词,欢迎阅读! 餐饮类英语单词 1

1breakfast 早餐

2to have breakfast 吃早餐 3lunch 午餐

4to have lunch 用午餐

5afternoon tea 下午茶(4-5点钟) 6high tea 午茶,茶点(下午黄昏时) 7dinner, supper 晚饭

8to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭 9soup

10hors d'oeuvre (正餐前的)开胃食品 11entree 正菜 12main course 主菜 13sweet, dessert 甜食 14snack 点心,小吃 15helping, portion , 16sandwich 三明治,夹肉面包 17B.食品和调味品 18meat 19beef 牛肉 20veal 小牛肉 21lamb 羊肉 22sirloin 牛脊肉 23steak 牛排


24chop 连骨肉,排骨 25cutlet 肉条 26stew 炖肉 27roast 烤肉 28pork 猪肉 29ham 火腿 30bacon 咸肉 31sausage 香肠

32black pudding, blood sausage 血肠 33cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) 34chicken 35turkey 火鸡 36duck 37fish

38vegetables 蔬菜 39dried legumes 干菜

40chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries) 41mashed potatoes 马铃薯泥 42pasta 面条 43noodles 面条,挂面 44macaroni 通心粉 45consomme 肉煮的清汤 46broth 肉汤 47milk 48cheese 奶酪 49butter 奶油 餐饮类英语单词 2

Menu 菜单

Appetizer/Starter 开胃菜,头盘 Main course 主餐,主菜


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