不要教老奶奶煮鸡蛋案例

2024-01-14 12:30:23 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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不要教老奶奶煮鸡蛋案例

茶叶蛋不管是在早餐店还是在家里，都很受欢迎，不仅是因为鸡蛋有很好的营养，还有一个很重要的原因就是茶叶蛋的香味很浓，不想水煮蛋，闻起来只有鸡蛋香。茶叶蛋之所以会有这么浓厚的香味，当然和茶叶分不开，不过奶奶却告诉我，煮茶叶蛋，并不是只放茶叶就好，如果少放了2种东西，茶叶放再多可能也不入味，不好吃。

再准备好茶叶，倒入锅里，加上桂皮，八角，这里很多人都直接就开始煮了，难怪茶叶蛋煮几天才会入味，甚至有的时候外表咸，里面还没味道。最好在这里，先加一点五香粉，再倒入啤酒进去。五香粉不仅香味浓郁，还带有一点辣味，但吃起来有感觉到一丝甜味，很适合做卤水。啤酒是为了增加鸡蛋的清香，就像我们做啤酒鸭一样。