夏天做凉粉的心得体会50字

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夏天做凉粉的心得体会50字

第一篇：

今天我特别开心，因为我学会了做家乡人都爱吃的一种美食——凉粉。

烈日炎炎，太阳仿佛要把大地烤干似的，人们口干舌燥。午饭时间到了，我突然想吃凉粉，但妈妈不在家，我自己又不会做，于是我前来拜访一位手艺高超的凉粉大师——班阿姨。到了班阿姨家，班阿姨一边招呼我，一边井井有序地工作。班阿姨亲切地问：“宝贝，你是不是也想学做凉粉呢？”我迫不及待地回答：“是的。”班阿姨说，那就让你和我一起分享凉粉的制作过程吧！

班阿姨细细道来，先用20℃左右的'水把淀粉稀释，再加入明矾（一定要把握好量，一碗淀粉一小撮明矾），不停地搅动，不能让淀粉沉淀。刚做完这一步，急性子的我就要把明矾放进调料柜子里，班阿姨急忙让我停下。我百思不得其解，班阿姨解释道，明矾必须得封住口存放，否则它会与空气发生化学反应。我听了，打心眼里崇拜这位手艺高超的班阿姨。第二步就是用开水把空碗烫一下，把搅拌好的淀粉液倒入用开水烫好的碗中；再次把即将开的水快速倒入淀粉液中，直到成为糊状为止；最后在笼屉蒸5分钟左右，待冷却后即可食用。

大功告成后，接下来就是开开心心地品尝我们的杰作了。班阿姨用刀把碗里冷却的凉粉切成均匀的细条，用筷子夹上几根滑溜溜的凉粉，放进嘴里，凉盈盈、香喷喷，再配上本地的特产草原人参——红萝卜，简直色香味俱全！中旗的凉粉真是凉在嘴里，甜在心里。我们


做的凉粉绝对纯正、可口。有机会一定要来品尝班阿姨的美味佳肴——中旗凉粉哟。

今天不仅让我品尝到了美味，还让我掌握了一门新的技能——制作凉粉，别提我心里有多高兴了！

第二篇：

今天，我又跟着爸爸回到了阔别已久的老家。

一回到家里，弟弟就闹着要奶奶做凉粉吃，奶奶答应了，说：“不过你们自己做吧。”所以我和表姐吃过午饭，就学着奶奶的做法做凉粉来，我们先向奶奶要了一包做凉粉的原料。表姐说：“蒋浩，你去找两个大碗来”。弟弟就找来两个大碗，表姐把凉粉粉到入两个大碗中，每个大碗中加上两小碗半水，然后慢慢地搅拌。我又找来锅，洗干净。表姐说：“你往锅里倒五小碗水。”我便向锅里倒水，接着把锅里的水烧开后，我把凉粉浆倒进热水里，慢慢搅拌，一会儿就凝固了。我把凝固的凉粉铲到大碗里，再端到大厅里放在已准备的凉水里冰，等到凉了之后，我又把凉粉放到冰箱里冰。

到了下午四、五点的时候，我们把冰好的凉粉端出来吃。吃着自己做的凉粉，凉在嘴里，甜在心里。

我学会了做凉粉，真高兴。 第三篇：

今天我一走进厨房看见爸爸准备做凉粉。我心里有了一个念头——给爸爸妈妈做凉粉吃。就请求爸爸让我来做，爸爸想了想答应了。

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