野生蜂蜜有保质期吗

2023-11-21 12:54:37   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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野生蜂蜜有保质期吗





野生蜂蜜有保质期吗

纯野生蜂蜜没有严格意义上的保质期。原因有三,其一,纯野生蜂蜜是糖的过饱和溶液,内部渗透压极高,不利于微生物生存;其二,纯野生蜂蜜的pH值约34,在酸性环境下多数微生物都无法繁殖;其三,纯野生蜂蜜中富含溶菌酶、葡萄糖氧化酶等抗菌物质,在保存良好的条件下甚至可“永不变质”。 野生蜂蜜的功能和作用

野生蜂蜜是经蜜蜂本身酿造成熟的蜜,为半透明、带光泽、浓稠的液体,放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出,且浓度越高结晶越快。野生蜂蜜气芳香,甘,性平,归肺、脾、大肠经,具有润肺止咳、促进消化、改善睡眠等功效。 1、润肺止咳:野生蜂蜜可润肺,具有止咳作用,可益气补中、止痛解毒、调和百药,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

2、促进消化:野生蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可缩短排便时间,使胃酸分泌正常,缓解胃及十二指肠溃疡的症状。

3、改善睡眠:野生蜂蜜可以缓解神经紧张,促进睡眠,其中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。 野生蜂蜜的正确吃法

冲蜂蜜水喝:很多人都使用这吃法,蜂蜜水,用水来稀释蜂蜜然后饮用,可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉或者胃部烧灼感等不适,还能有效增加人体对蜂蜜营养的吸收。


牛奶蜂蜜:牛奶和蜂蜜都是天然食品蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补,另外蜂蜜可改善牛奶的味道,使牛奶喝起来味道更加鲜美。

做菜食用:蜂蜜也是做菜的常用原料,一些较为高档的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜,味道自然比其它甜味物质要好很多,家庭也可以用蜂蜜来做菜。 做糖色:比如最常见的给烤鸭上糖色,或者给肉类上色,都可以用蜂蜜来做,并且方法简单,用一份蜂蜜配八份水即可,用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。 野生蜂蜜的辨别真假方法

1、我们可以将蜂蜜倒在一张纸上,如果纸很快就被浸湿,那说明是假蜂蜜,反之则是真蜂蜜,原因很简单,假蜂蜜中含有很多水,水能快速浸透纸张,而真蜂蜜中含水量极低,因此不容易浸透。

2、可以取一根干净的筷子,然后将筷子插到瓶装蜂蜜底部,如果感觉阻力很,很轻松就插到底部,那说明是真蜂蜜,如果感觉筷子越往下阻力越大,那说明这种蜂蜜很可能加糖了,是假蜂蜜。

3将蜂蜜倒入水中,使劲摇晃,如果蜂蜜水变的非常浑浊,而且有丰富的泡沫,则说明是真蜂蜜,因为天然蜂蜜成分很复杂,比如果糖、葡萄糖、胶质等,而合成的蜂蜜成分比较单一,摇晃后水不会出现浑浊的情况,而且泡沫也不会很多。 4、摇晃蜂蜜瓶子

这种方法不用打开蜂蜜就能测试,如果我们使劲摇晃装有蜂蜜的瓶子后,现有大量细小的气泡,说明是真的,反之则是假的,这是因为真蜂蜜中含有一种叫做葡萄糖氧化酶的蛋白质,摇晃时它会分解出不稳定的氧化氢,形成大量细小的气泡。


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