公司食堂管理办法

2023-02-23 04:06:17 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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公司食堂管理办法

1.全面负责协调食堂的管理，提高伙食质量，降低成本，做到饭菜花样多，质量好，价格合理，实行HSE管理工作。

2.负责制订部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各成员之间的工作。

3.负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制订生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。

4.负责与就餐人员勾通，认真了解就餐人员对食堂膳食和卫生服务的意见，发现问题时应向上级汇报。

5.负责每天领导全体人员按7S标准搞好各区域清洁工作。

6.负责食堂各种粮油及副食品的采购工作。 7.完成上级交给的其它任务。