大班综合教学活动煮茶叶蛋

2024-01-14 12:30:37   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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大班综合教学活动:煮茶叶蛋



大班综合教学活动:煮茶叶蛋

一、教学目标

1. 让孩子们了解茶叶蛋是中国传统美食之一。

2. 培养孩子们的观察力、动手能力和团队合作精神。

3. 提高孩子们的口味、嗅觉和视觉感受。

二、教学准备

1. 材料:茶叶、鸡蛋、酱油、盐、桂皮、八角、花椒、水。

2. 工具:锅、炉子、勺子、碗、筷子、刀。

三、教学重点与难点

1. 教学重点:孩子们能够了解茶叶蛋的制作过程和口感。


2. 教学难点:孩子们需要注意食品安全和卫生,以及如何掌握好火候。

四、教学方法与手段

1. 通过图片视频、故事等方式,介绍茶叶蛋的起源和制作方法。

2. 通过现场示范,让孩子们亲自动手制作茶叶蛋。

3. 通过团队合作,让孩子们找到制作茶叶蛋的最佳方法。

五、教学过程

1. 介绍茶叶蛋的起源和制作方法,让孩子们了解茶叶蛋是中国传统美食之一。

2. 准备材料和工具,向孩子们讲解食品安全和卫生。

3. 邀请孩子们亲自动手制作茶叶蛋,注意火候和口感。

4. 孩子们分工合作,互相协作,共同制作美味的茶叶蛋。


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