人间大火小说缪娟读后感

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人间大火小说缪娟读后感

今天读的是一本散文书，书的名字是《人间烟火，最抚人心》。 这本散文书是精选了汪曾祺先生的四十二篇文章。

这些不同时期的文章，这些不同内容的文章，却都点明一个中心，那就是：从生活中发现美好，简单生活快乐过。

记得有人说没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就是二顿烧烤。烧烤最让人喜欢的，当然就是烤肉了。

在《贴秋膘》里，我们知道北京人所谓的贴秋膘就是吃烤肉。北京的三烤，即烤肉、烤鸭、烤白薯，是北京吃儿的代表作。特别是在宣武门里的烤肉刘，那里吃过的名人很多，有齐白石写的一块匾，张大千写的一，梅兰芳提的诗。

在《故乡的野菜》里，我们知道荠菜焯过，切碎，和香干细丁同拌，加姜米，浇麻酱油醋，或用虾米，拌着吃。还可以做成翡翠蛋羹，一边是蛋羹，一边是荠菜，嫩黄与碧绿，绝不混淆。枸杞头可以凉拌，马齿苋可以包成包子，莼菜可以做汤，灰菜可以炒了吃。

正如汪曾祺老先生所言，以前是因为填饱肚子才吃野菜，而现在生活条件好了，吃野菜则是为了尝鲜。

在《菌小谱》里，我们知道冬菇在南方叫香蕈，冬菇得用凉水发，方可保持香气。冬菇可以用茶油炒，或是用腊肉炒；便宜的牛肝菌炒时要加大量蒜片，否则吃完头晕；稍贵的青头菌放盐炒好吃又好看；味道最深刻的是干巴菌，中吃不中看。

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