重阳节之重阳糕介绍

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重阳节之重阳糕介绍



重阳佳节是中国人民一个登山游玩的节日，而且美食佳酿颇为丰富。农曆九月九日叫重阳节，人们有佩茱萸、登高、赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗。 重阳起源于中国的古代名着《周易》一书。《周易》里以一、三、五、七、九为阳数，而九为阳数之极。九月九日，两阳相重，所以叫重阳，又谓重九。 重阳节开始于古代农事庆祝活动，后来逐渐成为中华民族传统节日,成为古老而又充满健康活力和生活情趣的佳节之一。

在重阳节习俗中，饮菊花酒、吃重阳糕是一种象徵合家欢乐和吉祥如意的习俗。酒与中文的久谐音，意为长久;糕，高谐音，寓义生活步步高，但愿人长久。 重阳糕花色很多，既有油糖果、炉氽的，也有发麵垒果蒸的，还有用江米、黄米捣成的。

重阳糕食俗反映了中国人自古以来就很重视用花粉製作各种食品，重阳糕实际上是中国食文化中的一种新清食物花卉食物。

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