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门店的主要职能:
门店是连锁企业直接面向顾客提供商品和服务的单位,因而其主要职能是商品的销售与服务,以及相关的管理作业。下面介绍商品零售连锁企业门店的主要职能。
1、环境管理。环境管理主要包括点头的外观管理与卖场内部的环境管理。
1。点头的外观管理。由于交通、住宅动迁、调职等原因,门店的老顾客都会有一定比例的流失,同事又会有新的潜在顾客进入门店的商圈范围内。所以,门店必须每日对点头进行检查,并加强维护与管理。
2。卖场内部的环境管理。卖场内部环境包括走廊、货架、各种设备、场内的气氛等。
2、商品管理。商品管理包括对商品陈列、商品质量、商品损耗、商品销售状况等方面的管理。
1。商品陈列管理。商品陈列管理首先必须严格按照连锁总部所规定的同意标准进行陈列;其次要做到满陈列,以便最有效地利用店内空间;再次要注意陈列商品的及时整理,使商品陈列的方式、高度、宽度、陈列量、排面等符合商品陈列表的要求。 2。商品质量管理。商品质量管理首先必须重视商品的包装质量及商品的标签;其次要加强对商品质量的控制
3。商品损耗管理。商品损耗管理首先要防止商品的动碰损耗;其次要加强防盗、防窃工作;再次要重视商品盘点。此外,对商
品滞销期的有效控制,以及与促销活动的有效配合,也是控制商品损耗的有效办法。
4。商品销售状况管理。商品销售状况管理首先必须掌握商品的销售动态;其次要根据销售动态及时作出反应,如及时补充货源,及时处理滞销品,在总部的指导下及时调整商品的陈列位置及价格,等等
3、人员管理。人员管理包括员工管理、顾客管理
1。员工管理。对员工的管理是人员管理的核心,其管理的重点是:按公司的规定控制人员总数及用工时数;培养全体店员的礼仪精神;合理的分配工作任务,并要求员工严格执行连锁总部所指定的作业规范;树立全体员工的礼仪精神,做好服务工作;根据营业状况排定班次,做好考勤工作,并应照顾懂啊员工的身体状况及应有的权力。
2。顾客管理。对顾客的管理主要是指对顾客的了解、引导和适当的控制。如了解顾客的类型、各类顾客的需求特征;通过调查掌握社区内常住顾客的基本资料;在卖场内设置醒目的指示性标志,以便于顾客选购商品;对顾客的行为依法实施必要的闲置,如明确告示顾客“店内不准吸烟,不准饮食,不准抄价,进入卖场必须存包”等;妥善处理顾客的投诉。
4、财务管理。财务管理包括收银管理及凭证管理。
1。收银管理。收银作业是么门店销售服务管理的一个关键点,收银台是门店商品、先进的“闸门”,商品流出、先进流入都要
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