洗餐具教案吴政2016.3

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吴政,餐具,教案,2016.3

正安县土坪镇中心小学教师教案

第3周第6节四（1.3）数学任课教师吴政 2016年3月14.15日

课

课题

洗餐具

型

新授课总第1课时

通过学习，知道洗餐具的主要过程。动手实践，掌握洗

教学

餐具的操作要领。培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小

目标

能手。

让学生了解洗餐具的

难

重点

操作要领，掌握洗餐具的

让学生了解洗餐具的操作要领，掌握洗餐具的方法。

点

方法。

一、看图，出示课题。

1．看洗餐具的一组图片，弄清洗餐具的主要过程。 2．刚才图片中的同学在洗餐具，主要分几个步骤做的，谁已经记得了？

3．根据学生回答，教师小节，并板书：浸泡、分类洗涤、

教

洗筷子、洗后冲洗、分类叠放、洗锅。学

二、讨论学习，确定洗餐具各步骤地操作要领。

流

1．分组讨论，根据刚才看到的图片演示，结合平时自己

程

的实践经验，说说各步骤地要领。然后对照参考书上技术信息的提示得出正确的结论。

2．将讨论结果填写在书上的表格中。 3．请学生交流学习情况，师生评议。 4．小结归纳操作要领。

(1)浸泡时,滴洗洁精要根据餐具数量和油腻程度而定。 (2)洗盆，碗要分类，注意碗里碗外，盆面盆底都洗到。（3）洗筷子要用洗碗布裹住筷子搓洗，每根筷子都要洗到。

（4）洗锅要用丝瓜筋活百洁布洗刷。（5）冲洗要分类，注意节约用水。

（6）餐具用干净抹布擦干，摆放要按大小类别叠放。 2．教师出示两个碗，一个很油腻，一个鱼腥味很重，学生分组操作，按书上的方法做，看看用不同的水洗会有什么不同。提问：这两个碗用热水洗还是用冷水洗？为什么？请学生讲讲体会。

（1）油腻的碗要用热水洗，用冷水不能洗去腥味。（2）鱼腥味重的碗要用冷水洗，用热水洗不能去除腥味。 3．学生动手实践。

4．组织学生讨论洗餐具可以有几种洗涤方法？怎样洗涤既干净又方便？（介绍新颖实用的洗碗机和消毒柜）

学生根据本次劳技活动中的表现，按项目进行自评，互评。

三、课堂总结。