咖喱牛腩土豆的做法

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咖喱牛腩土豆的做法



1、食材准备：牛腩1000g，土豆2个，洋葱1个，葱姜适量，生抽，料酒适量，大料适量，咖喱等

2、将牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，加入大料和生姜翻炒，加入料酒去味，再加入生抽上色；接着下洋葱，翻炒1分钟，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

4、加入咖喱，盐等适量

4、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。

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