【2018最新】无锡夏至的三大习俗-范文模板 (2页)

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无锡夏至的三大习俗



无锡夏至习俗，你了解吗?夏至这一天，北方人多吃面，而无锡夏至习俗则有点不同，他们早晨吃麦粥、中午吃馄饨，还要称体重!下面小编为您介绍无锡夏至的三大习俗。

无锡夏至习俗

1、吃麦粥

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨，取混沌和合之意。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

中医认为大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用，所以建议大家在夏季坚持喝大麦粥。先放半锅水，加上一小把米，大火煮沸。待到米粒开花后，用凉开水把大麦粉稀释成糊状，倒入锅中，搅匀，再用小火煮一段时间。当粥变稠，颜色发红即可。

需要注意的是，大麦粥不能一煮好就吃，因为这样太烫，容易灼伤食管，还会伤阴;同时也不能放 冰箱 后凉吃，因为这样会伤胃。大麦粥应该温吃，也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。 2、吃馄饨

无锡人中午要吃馄饨，有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

尽管说馄饨重汤料，而水饺重蘸料，但是其实馄饨和水饺好不好吃，还是要看馅。在自己家做馅的时候，不妨尽可能地丰富馅里的内容，比如多放菜，少放肉，加点鸡蛋，剁点虾米，和点香菇碎……这样不但味道丰富，营养更是全面，在满足口腹之欲的同时满足人体对于营养素的需求。

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