小白菜馅包子怎么做好吃

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小白菜馅包子怎么做好吃

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》："仁宗诞日，赐羣臣包子。包子后注曰："即馒头别名。馒头之有馅者，北人谓之包子。

包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。全国大部分地区是区分包子和馒头的。 原料：

中筋粉面克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约cc、青菜（小油菜）克、香菇适量、胡椒粉少许。 作法：

先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；

将面粉，泡打粉，白糖放进面盆中，用筷子混合光滑。然后放入酵母水，用筷子烘烤成块，再用手反反复复擦拭成团，最后用一块保鲜膜将面盆盖严，为了避免表面风干，把它放到温暖处静置。这个过程大概须要一个小时左右；

相信大家都吃过包子，可是包子又分很多口味，我们可能只喜欢吃其中一两种。我就比较喜欢那些精致好看，包子皮松软，包子馅又美味的。像奶黄包，紫薯包还有豆沙包等。都是我比较喜欢吃的。包子除了在包子馅上的区别，还分地域。像南方包子和北方包子，口感又是完全不一样的。南方人细腻，北方人粗犷。这是长久以来，大众对南北两方人的认识。两边的包子也是如此。南方细致，北方粗糙。要说包子的口感和种类，南方是胜过北方一大截的的。可是说到哪一种更有营养，北方又更胜一筹，南方包子自是逊色不少。

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