《我有一双小巧手-煮面条》(说课稿)-二年级上册劳动苏教版

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我有一双小巧手-煮面条 （说课稿）

一、教学目标 知识目标

1.了解煮面条的基本操作步骤。

2.掌握煮面条的正确方法，包括水的用量、时间掌握。 能力目标

1.培养学生的自理能力，让学生能够独立完成简单的煮面条操作。

2.让学生了解到如何用小巧的手做出大世界的美食，培养学生对劳动的尊重和理解。

二、教学重难点 教学重点

掌握煮面条的正确方法，让学生能够独立完成此操作。 教学难点

掌握煮面条的时间掌握，以及如何控制煮面条的软硬度。 三、教学内容及过程 教学内容

煮面条的基本操作步骤 教学过程 导入

引导学生谈谈自己家中曾经吃过的美食，并告诉学生今天我们要学习一种美食的制作方法。


引入新课

老师先向学生展示一些已经煮好的面条，让学生猜猜这些面条是如何煮好的。然后，老师将一些面条和盐投入锅中开始煮面条操作，让学生观察整个过程。

操作演示

老师用流程图的形式向学生展示煮面条的基本步骤，让学生了解煮面条的整个过程。随后，老师现场操作，给学生展示具体的操作方法。

练习

现在，老师将煮面条的工具和材料准备好，向学生展示如何准备煮面条的水、面条和盐。之后，老师让学生分成小组，采用分角色的方式，让学生自己操作煮面条。老师在旁边进行指导，帮助学生纠正操作中出现的问题。

总结

老师让学生总结一下这次学习中所学到的知识和操作方法，并邀请几名学生上来展示煮面条的过程，让大家一起品尝煮好的面条。

四、教学效果评价 学生反馈

老师根据学生的年龄特点和学习兴趣，采用互动方式进行教学，让学生在认真听讲的同时，也感受到了操作煮面条的乐趣。这样的教学方式，在学生中获得了较高的评价。

教师评价

教师在教学前因为缺乏实践经验而对教学有些紧张，但在教学过程中发现学生对于煮面条操作产生了兴趣并且愿意动手操作，教师的紧张情绪也随之消散。教师在操作演示、练习和总结等环节中掌握了效果评价，进而提高了自己的教学水平。

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