食品安全手抄报资料

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十大垃圾食品及其危害：

油炸类食品：导致心脑血管疾病，含致癌物； 腌制类食品：导致高血压，易得溃疡和发炎；

加工类食品：含大量防腐剂、亚硝酸盐，容易致癌； 饼干类食品：香精、色素和热量过多，导致肥胖。

汽水可乐类：含糖高，导致肥胖，大量碳酸会导致钙流失； 方便类食品：含有过多盐、防腐剂、香精（损肝）； 罐头类食品：破坏维生素，防腐剂多，容易致癌；

蜜饯果脯类：含大量防腐剂、香精（损肝）、盐，含亚硝酸盐致癌； 冷冻甜品类：奶油高引起肥胖，含添加剂损害肝脏；

烧烤类食品：破坏蛋白质，含“三苯四丙吡”（致癌物之首）。

食品安全宣传标语： 品放心食品，享健康生活

想要健康活到老，食品安全不能少

手牵手把好是食品质量关，心连心守好食品安全门 食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨

千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。 学好食品卫生法，保证健康你找他

食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园 心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会 增强食品安全意识，提高全民身体素质 食品安全有保障，绿色消费享健康 勤查狠抓严把关，食品安全重于山 食品安全齐监督，健康生活同构建 安全食品联万家，食品安全靠大家

对食品安全对一点关注，为有限生命多一份负责 齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康 食品安全共同监督，健康和谐人人受益 对食堂卫生安全管理的要求：

一、加强学校食品卫生安全管理的领导。

二、进一步改善学校食堂卫生设施与条件，使食堂建筑与环境符合要求。

1、学校食堂配有相应独立的食品原料存放间、食品加工间、食品出售场所及用餐场地。 2、食堂装配不锈钢材料制造的餐具专用的洗刷、消毒池与清洗蔬菜、肉类等其他水池分开。 3、食堂要保持内外环境整洁，采用有效措施，消灭老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害蚊虫。 三、要严格遵循食品采购的卫生要求、严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。 四、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。

五、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，要积极配合、主动接受主管卫生部门的卫生监督与指导。

六、要加强食堂从业人员的管理与教育。

七、学校应对学生加强饮食卫生教育，培养其食品卫生意识，并对他们进行科学引导、劝阻他们不买当街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。

八、建立学校食品卫生责任追究制度，对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒的责任人要给予批评和相应的行政处分，情节严重的要依法追究相应的法律责任。


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加强食品安全要注意：

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据． 十、不购买和食用三无产品

食品添加剂对人体健康有害吗？ 人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件 合理使用食品添加剂，对丰富食品生产就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷和促进人体健康都有好处。但也必须看到，过高引起１万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，能造成的潜在性危害值得注意。 就可能对人体健康带来一定危害，主要表现3、转化产物问题。食品添加剂加入食品后，在以下几个方面： 在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素用。 可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引 由于食品添加剂存在上述问题，为了确起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠保食品添加剂的使用安全，必须对其严格管与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有理强致癌作用的亚硝基化合物。

2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起

食品安全标识：

质量安全标志的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印）有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。

中国的食品安全制度

自2004年1月1日起，中国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。 绿色食品标志

绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三 绿色食品标志(2张)

部分构成，即上方的太阳、下方的叶片


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和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。 绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。它注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。 保健食品标志

正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。下方会标注出 保健食品标志

该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或卫生部批准。 编辑本段食品选择

近年来食品安全的问题广受关注，消费者在选择食品时要注意观察食品包装上是否有上述标志（QS、绿色食品、保健食品），留意生产日期，确保选择安全卫生的食品。随着食品安全事故一件接一件的曝光，消费者在选择食品时切记仔细留意。 编辑本段注意事项

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