年度工作总结

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年度工作总结

时光荏苒，年已经过去，总结我在过去一年的工作，忙碌而又充实，一年来在领导的指导、关心下，在各部门同事的配合下，我的工作取得了很大的进步，为新的一年更好的展开工作、总结经验、吸取教训，现将 年的工作总结如下 ：

一、产量方面

车间在 年全年保持较高的生产率，前期产品种类多，工序复杂，产量方面仍在去年的产量的基础上有所提升，且生产天数较去年的旺季基本无差距。后期订单急剧增加，为更好的满足顾客的需求，对车间进行改造，转成单一产品生产，最大限度的提高了车间的产能。日产量由2400公斤/天提升至4200公斤/天，提升1.75倍，全年总产值较去年提升2倍多，为实现公司的销售目标添砖加瓦。

二、质量方面

车间全员参与了产品质量的稳定与提升，平稳的度过了炎热的夏季，产品质量问题易发生季节。较于前两年比较，全年未出现料汤酸败，产品发酸等批次问题，更好的满足顾客的需求。但仍出现两起较大产品质量问题，1、发现创可贴事件，2、发现有整只虫事件，给公司造成了极大的负面影响与经济损失，虽然事件发生有各种内外部因素的影响，但是关键还在于生产管理方面做的不够细致、全面，导致两起质量问题的发生，后期也针对问题作出了预防措施，创可贴的晨检、车间虫害的控制及生产时间的调整等。正所谓吃一堑长一智，我相信通过更细致的观察及全员的努力，此类事件一定能杜绝。


三、人员方面

车间前期人员力量较为薄弱，通过人员招聘、人员借调、配合等多种方法改变现状，期间部分人员因工作任务重，车间环境差、身体不适等多方面因素离职较多，到目前组成一个较为稳定的车间，全员付出了很大的努力及克服了多重困难。人员秉承着一人多用原则，发扬了人人都是砖，哪里需要哪里搬的精神，为公司的发展及完成公司销售目标作出应有的贡献。特别是上半年的杀菌岗位，编制3人，实际1人操作，光工资方面为公司节省4-5万元。另外车间人为完成生产计划，做到连续60天仅休1天，连续120天仅休3天，此类现象已是常态化，真正的为公司的发展付出努力。

四、安全方面

车间为高机械化、自动化生产车间，经常与设备打交道。一直强调合规操作、安全生产的理念，全年生产过程仍出现3起工伤事故。在安全生产管理方面仍需要提高，需做到安全为了生产，生产必须安全，及安全生产的“四不伤害”。只有确保了人员的安全、设备的安全、环境卫生的安全才能做到食品安全。

五、成本方面

受今年的大环境影响，鸡制品原料价格波动大，出现连续上涨。为了公司能更好地稳定与发展，车间在成本控制、产品效益方面也付出了很大的努力。如油炸时间的调整，能够保证产品有理想的出品率；产品里面加料汤的测试圆满完成，并在生产中严格执行，在产品效益方面有很大的提升，为公司创利益；此外在小的方面也进行严格的控

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