吃鸽蛋有什么好处 鸽蛋适合什么人吃

2023-12-13 22:10:33   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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鸽蛋被誉为动物人参,因为其含有丰富氨基酸和人体必需的各类维生素,是高蛋白、低脂肪的佳品。

一、吃鸽蛋有什么好处

鸽蛋可补肝肾、益精气、润肌肤,解疮毒,常用于辅助治疗肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠等症。鸽蛋有改善皮肤细胞活性、增加皮肤弹性、改善血液循环等功效。鸽蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾的佳品。

二、鸽蛋适合什么人吃

鸽蛋营养丰富,且易于消化吸收,是孕妇、儿童、病人等人群的滋补营养品,也是宴席上的一道时尚菜。。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合,产妇产后的恢复和调理,儿童的发育成长尤其适合。

三、吃鸽蛋注意事项 人群宜忌

一般人均可食用。尤其适合老年人、儿童、体虚贫血者、高血脂症患者食用。食积胃热、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

选购

买鸽子蛋千万别去菜市场因为菜市场的鸽子蛋大多不真或者是菜鸽蛋。好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留。鸽子蛋煮熟后蛋白透明,口感会非常细腻。不要贪便宜购买外壳有破损、


裂纹的鸽子蛋,因为这样的鸽子蛋含有很多细菌,不宜食用。

保鲜

最好趁新鲜食用,也可以放入冰箱保鲜层中保存,但不能超过1个月。

料理

鸽蛋煮食、冲泡皆可。


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