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土豆包子的做法介绍
关于《 土豆包子的做法介绍 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
大伙儿常常吃包子,由于如今日常生活标准好啦,我们爱吃
就吃,但是大家吃过土豆包子吗?坚信大伙儿沒有吃过,班的情况下我们全是吃肉馅儿小笼包,韭菜馅儿小笼包,土豆包子,也很好吃,大包子吃腻了能够与我学习做土豆包子,下边教大伙儿做土豆包子。
肉馅一斤,马铃薯四个,小麦面粉一斤,苋菜一小把,葱
姜,酵母菌两勺子,生抽酱油米酒花椒粉,豆瓣酱,食用油,鸡精和味精,芝麻油,温开水。
温水化掉酵母菌,放进少量白砂糖,添加小麦面粉搓成光
洁,盖上保鲜袋在溫暖处发醇2倍大。
此刻调肉馅,肉馅用少量水调均匀沿着一个方位用筷子不
断拌和上力,然后放进米酒,白砂糖提味,把马铃薯清洗用常用工具擦成细丝,洗干净剁两刀,攥干水份,放进饺子馅里,然后放进姜蒜末,花椒粉,胡椒面,放进食用油,生抽酱油,郫县豆瓣酱,盐,味精,鸡精,最终放进苋菜末,芝麻油搅拌均匀预留。
发好的面团揉匀,排气管,擀成正中间厚外场薄的擀面皮,
包好就可以。
包裹的小笼包放到10分钟上下,入沸水笼屉煮制12到13
分鐘上下,熄火3分鐘后接锅进行。包裹的小笼包一定要静放10分钟上下再蒸,讨厌苋菜的厨友能够没放,我包了二种馅的,一种有苋菜,一种没放苋菜,味儿都非常好。炒土豆丝一定要洗干净除去不必要水份。包馅里一定要多加点油才美味。
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