厨房美食菜谱：法式牛奶面包的做法

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《厨房美食菜谱：法式牛奶面包的做法》，欢迎阅读！



厨房美食菜谱：法式牛奶面包的做法



开学了.早餐又得继续,吃了几次蒸馒头包子.还是烤面包了.这款面包的口感很好.比较有弹性.不能算是甜面包类.烤的时候很香.香得儿子忍不住一出炉就想吃

食材 主料： 高粉250克 全麦粉 酵母粉1小匙 糖1大匙 牛奶195毫升 盐1小匙 橄榄油2.5大匙 步骤

1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ML,盐一小茶匙,橄榄油2.5大勺.

2.把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.

3.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,


整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了).

4.进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形.因家里的刀不合作.所以划得不够,有藕断丝连的感觉.180--190度烤15分钟到表面金黄.

本文来源：https://www.wddqxz.cn/2929cde8001ca300a6c30c22590102020740f2cd.html