对于如何经营好一家超市

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对于如何经营好一家超市，商品的优化可以使超市占得先机，获取更大的利润，首先要断定超市的市场定位。从所经营的商品上区分，目前我国大致有三种类型的超市。第一种是以经营本地商品为主干的超市，如家乐福、美特好、物美等等，第二种是以经营进口及本地商品相联合的超市，其进口商品的经营种类相对齐全，如普尔斯马特，麦德龙等，这类超市重要是国际性超市，拥有优良的进口商品渠道。第三种是以经营特别包装商品为主干的超市，如万客隆等，其商品的经营单位比其他超市要大，目的顾客群相对固定。

下面就以第一种超市类型为例谈一谈商品的选择原则。超市的经营者是否选择某一类商品经营，在断定了超市类型后，必需斟酌到此类商品的属性。

如何经营好一家超市?首先，商品必需具备满足顾客基本需求这一属性。顾客购买商品都有其心理需求，通常分为两种心理，目的性和冲动性。超级市场的经营者应抓住顾客目的性购买的心理选择商品，所以商品必需具备此属性。能符合顾客目的性购买心理的商品基本上是满足顾客日常生活所需的东西，这类商品是超市的经营主体。当然也不排除部分顾客冲动性购买的商品以充实节庆及大型的促销活动，但一定是要控制比例及时段。

如何经营好一家超市?其次，商品同时应具备高回转量这一属性。只有高回转量的商品才能给超市带来较大的现金流及快速的资金流转，同时能优化采购成本，尽可能的创造利润，降低损耗，节省物流环节。一般来说市场内出现机率高的商品都具备此属性。商品只有到了成长期的晚期和成熟期才会具备此属性。选择新产品经营必须联合供应商举行有力度的促销活动，并配以高强度的媒体宣传才能达到高回转，所以选择新产品经营必须慎重。商品在经营期间其回转率随着市场的变化及商品的生命周期都会发生变化，经营这类商品应注意其规律，根据“二八法则”，掌握通过20%的商品数量带来80%的销售额的商品的销售数据，及时的调整，强化高回转量商品群，使经营商品更具备战斗力是一项持续性的工作。

如何经营好一家超市?第三，商品还应具备满足市场花费习惯这一属性。不同花费市场中的顾客有不同的花费习惯，例如中国的南方城市对新颖的水果需求比拟大，而对罐装水果的需求就比拟小，北方城市对水果的花费习惯就与南方城市不同。再例，沿海城市对罐装水产的需求就不如内陆城市大。同一城市的不同地域其花费习惯也有所不同，经营者必需懂得经营所在地的花费习惯才干选择出准确的经营商品。

如何经营好一家超市?第四，选择的商品还应便于经营管理。目前超市大多采取顾客自选，统一收银的方法，所选择的商品从包装、计量、摆设上应便利顾客，同时有利于超市的经营管理。

最后要提到的一点就是价位散布的合理性。断定经营商品的类别，还应注意每一类商品中数量及价位的散布是否合理。经营商品的具体种类和数量依超市的经营面积及经营所在地的市场需求而定，经营商品的种类和数量并不是越多越好，而要视其摆设后果和库存周转率而定。


如何经营好一家超市?商品的选择直接影响到超市的经营业绩，强大的采购部门配以及时的信息反馈、快速有效的执行必能使所经营的商品充满战斗力，为投资者带来最大的回报。 如何经营好一家超市?商品的选择直接影响到超市的经营业绩，采购部门配以及时的信息反馈、快速有效的履行必能使所经营的商品充满活力，为投资者带来最大的回报。

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