清蒸海鳗鱼的做法

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清蒸海鳗鱼的做法

海鳗鱼含有丰富的维生素A、D、E和微量元素砸，是一种高蛋白的营养食品。海鳗鱼富含矿物质锌， 对小儿、孕妇有补益作用。同时含有大量的不饱和脂肪酸和牛磺酸，具有降血脂、降血压和软化血管等作 用。海鳗鱼富含的不饱和脂肪酸（DHA）,具有健脑益智，预防老年性痴呆的功效。海鳗鱼营养丰富，其所 含的蛋白质质优、细嫩、味道鲜美。海鳗鱼可用于做汤、烧肉等，也可用于烤制或清蒸食用。1.海鳗鱼洗净 去内脏后剁成段备用；2.锅内加入适量清水，放入葱段和姜片大火煮开后放入切好的海鳗鱼；3.用中火煮。

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