养分菜谱大全 滋补养分菜谱大全

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滋补营养菜谱：何首乌骨鸡汤

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滋补品 是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使疾病康复。下面为大家分享滋补营养菜谱的做法。

滋补营养菜谱：肉骨茶锅 材料

肉骨茶包1包猪小排(肋排)2盒蒜头1大把大白菜一颗喜欢的火锅料随意酱油2大匙香菇素蠔油/酱油膏2大匙米酒1大匙 做法

猪小排走活水，洗净后放入大锅里，水放7分满， 先煮30分钟 之后蒜头洗净后拍碎，与肉骨茶包与其他调味料加入汤里续煮30分钟(以上为肉骨茶汤底)

之后再加入自己喜欢的蔬菜与其他材料即可 今天立冬，来点不一样的肉骨茶锅温补身体如何 ^^



材料

乌骨鸡1只(约2.1台斤)何首乌药包1包姜片数片米酒3大匙枸杞30g盐适量冰糖1/2T水3000cc 做法

备料。中药材部份可以去中药房抓，姜切片，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。

鸡只可以剁成适当大小或整只鸡都可以，在放入沸水中汆烫去血水拿出。

另外准备一深锅水滚后，将鸡只、药材包、姜片、枸杞、米酒加入锅中，水稍微淹过鸡只。

开大火水滚后转小火炖1小时40分钟，起锅前加入糖和盐，尝味道调整适合自己咸味即可。 滋补营养菜谱：红枣糙米鸡汤 材料

玉米鸡(约两公斤)一只糙米大同电锅量杯0.5-1杯米酒适量盐适量

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水1500cc黄耆一小把淮山5片红枣20颗枸杞2大匙川芎三片人参须一把 做法

糙米冷藏浸泡六小时备用

将药材、鸡肚子洗净，将中药材放到大同电锅的内锅中 把泡好的糙米塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来

把鸡放入锅中再加入水，外锅放入两杯水，按下电源跳起后再闷15分钟

起锅前加入适量盐巴调味即可

整只炖的鸡汤因为没有去皮，所以煲出来的鸡汤油脂会特别多，这会让整个汤头油腻喝起来不清爽。我的祕密武器就是『厨房纸巾』 你可以直接用厨房纸巾包覆冰块，轻轻掠过鸡汤的表面，就可以轻松吸走浮油。但因为会直接接触到要喝入口的汤，所以我一定会选择用有HACCP食品级认证的厨房纸巾，这样的鸡汤又更健康更养生了

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