升糖指数食物对照表之欧阳与创编

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欧阳与创编 2021.03.08

必知常识：高、中、低升糖指数食物对照表

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时间：2021.03.08



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创作：欧阳与

浏览：5142 |

更新：2013-02-26 12:40

分步阅读

升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。 糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。 方法/步骤

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欧阳与创编 2021.03.08


欧阳与创编 2021.03.08

高升糖指数食物：GI值>70 蔬菜类：胡萝卜 南瓜

水果类：枣 菠萝 龙眼 荔枝 西瓜

零食类：土豆泥 炸薯条 膨化食品 米饼 爆米花

主食五谷类：油条 燕麦片 烙饼 面条(纯小麦粉) 糯米饭 馒头(纯小麦粉) 白米饭 法国棍子面包 奶类和饮料类：炼乳 蜂蜜

糖及糖醇类：白糖 葡萄糖 麦芽糖

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中升糖指数食物：GI值46—70 蔬菜类：玉米 芋头 红薯

水果类：葡萄干(提子干) 熟香蕉 芒果 猕猴桃(奇异果)

肉类：鸡肉 鸭(鹅)肉 猪肉 羊肉 牛肉 奶类及饮料类：可乐 橙汁 冰激凌

主食五谷类：鸡蛋面 乌冬面 油炸薯片 面包 麦片

糖及糖醇类：乳糖 巧克力 蔗糖

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欧阳与创编 2021.03.08

低升糖指数食物：GI值<46(0—45)

蔬菜类：菠菜 海苔 海带 豆芽 大白菜 小白菜 黄瓜 生菜 蘑菇

芹菜 油菜 茄子 西兰花 卷心菜 韭菜 花椰菜 青椒 金针菇

平菇 香菇 大葱 洋葱 番茄 干香菇 藕

豆类： 大豆 冻豆腐 豆腐干 刀豆 绿豆 鲜豆腐 扁豆

水果类：樱桃 柚子 草莓 生香蕉 木瓜 苹果 梨 哈密瓜 桃子 橙子 葡萄 肉蛋类：鸡蛋 鱼肉 虾仁 蟹

奶类及饮料类：酸奶 牛奶 奶油 脱脂奶 番茄汁 咖啡 苹果汁

主食五谷类：粉丝 藕粉 荞麦 黑米 通心粉

糖及糖醇类木糖醇：升糖指数 果糖

时间：2021.03.08



创作：欧阳与

欧阳与创编 2021.03.08

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