学生食品安全备课

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观水中学教学设计 编号：

主备人：张月华 使用人： 教学内容

养成良好的饮食习惯

1.让学生认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食，营养全面对自己的成长是非常重要的

教学目标

2.通过活动培养学生不挑食，注重营养搭配的良好饮食习惯。

1. 帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是

重点难点

不同的，但都是人体生长发育所必需的； 2. 认识到偏食会造成不良的后果。

教学方法 讨论交流 教具准备 ppt课件

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图 通过提问引导学生对日常饮食习惯

课时

1

课型

一、联系一提到吃，你们肯定有很多话想说， 生活，谈告诉老师，你最喜欢吃什么？不喜欢 话导入

吃什么？这次学校发出“关注健康，

珍爱生命”的倡议，就是要提醒大家学生观看视频 的探索，能懂得健康吃，吃得健康。才不至于在 短短的升旗仪式上也会晕倒或是呕吐 的现象。其实，吃也不是一件容易的

对日常饮食习惯进行思考和评价。

事，这里面的学问大着哩！今天我们学生畅所欲言 提高学生学




二、自助早餐，树立样板 三、营养小知识

就来探究探究。（板书课题） 瞧!这里有着各种各样的食物（出示各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜）现在，我们来举行一次自助早餐会，好不好？在开始前，老师有个友情提醒早餐要吃好。（课件出示友情提醒：早餐要吃好。）谁先来说说，怎么样的早餐才算是好的？

自助餐会开始了，想吃什么呢？自己来选吧！





习的兴趣和认真探究问

学生把选择的题的科学态写在纸上，看度。促使学哪个同学的早生愿意养成餐搭配得既合良好的饮食理又营养。

自主选菜：

展示交流：

习惯，健康安全地生活。

通过自助早餐的选择，学生对于饮食中的科学自然会产生关注的兴趣。进一步了解饮食的科学性与合理性，并且有给自己制定科学的饮

师：早餐其实非常重要，同学们要

吃好，最好吃一个鸡蛋，蛋黄中的卵 磷脂可以提高记忆力，而喝牛奶，一 定要记得加上一点主食如面包之类



的，这样才能保证营养的吸收。吃饭 是一门学问，掌握了这门学问，对身 体才有好处。怎样吃得好呢？ 1.介绍健康饮食金字塔（课件出示） 2.师小结：午餐一定要主食副食均衡，荤素搭配，营养全面。晚餐呢正相反，应吃得清淡，一点饭或粥，一点蔬菜，



交流讨论，找同学谈谈自己对健康饮食的认识




四、联系实际，规范行为（了解不

睡前再喝一杯牛奶。这样呀，我们的 营养就足够了。



食计划的打算。 知道良好的饮食习惯有助于健康成长，掌握粗浅的饮食科学——荤素搭配。 通过观察，强化学生正确饮食的形

3.食物介绍：豆腐，青菜，西红柿， 苹果，葡萄，西瓜，荔枝，香蕉 图一：这个“小豆芽”，苦闷极了，他该怎么办呢？（板书：不挑食、不偏食）

食物营养知多少，我也来说几句

看课件思考

这小胖子呢？板书：（少吃零食） 良饮食习图二：惯带来的危害） 五、反馈矫正，总结本课

周末回家做个小营养师，想想今天吃

六、课后延伸



图三：这小子怎么啦？（板书：不暴饮暴食）



通过今天的学习，你们来判断一下这 几个同学做得对吗？

课件出示：鸡鸭鱼肉营养好，蔬菜水果不可少，荤素搭配讲科学，每天吃饭不挑食，我们都是好孩子，个个长得健又壮

思考交流展示 成，并知道

科学的饮食习惯要靠长期培养才能形成。 通过动手设计一日三餐的科学食谱，培养学生勤俭节

什么？给爸爸、妈妈一个小建议。同时，老师想把下面的话请你带给爸爸妈妈（课件出示：给爸爸妈妈的话：

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