舌尖上的银川

2022-04-25 21:40:05   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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银川,舌尖


舌尖上的银川



小伙伴们对银川美食是不是已经垂涎了很久了,想一想那香气扑鼻的手抓羊肉、清蒸羊羔肉是不是满脑子都是羊了,想要将羊吃个遍,那就到银川去亲自品尝吧,不过在品尝之前可以认真读完笔者对银川美食的一些介绍,说不定会对你有所帮助呢?

因宁夏有很多回族居住,这里的手抓羊肉也格外正宗,主要是尝起来肉质特别细腻,用担心塞牙,所以蘸着食盐、蒜蓉吃,显得特别豪放。百年老字号老毛手抓店里的手抓羊肉是一绝,够肥、够嫩、够香;其他羊菜也做得不错,量足质高,口味偏重。环境干净整洁,一如清真馆子的做派。服务时好时坏,得看运气了。

宁夏的羊羔肉细嫩鲜美,重点是没有膻味。口味小清新的一定要尝尝。同心春在银川也是小有名气的,和北京的全聚德烤鸭什么的有点类似的,饭店的位置在兴庆区富宁街(羊肉街口),羊肉街口是银川非常有名气的美食街,这里有不少老字号。店里最有名气的是羊肉,蒸羊羔肉简直是一绝啊。老字号的服务稍微差点,价格不算便宜。

烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入锅煮熟后捞出,切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。阿叶羊杂碎据说是银川最好吃的羊杂碎之一,来这里别太讲究环境。羊杂碎的味道挺不错,弄得也挺干净。经济实惠,属于当地的风味小吃。

丁香肘子又称燎毛肘子,可是银川的特色风味食品主要特点是其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市的一道传统名菜。吃货们来到银川可以大饱口福了。

酿皮是当地风味较浓的传统小吃。招牌上写的是“酿皮”,但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽,特别适合夏天吃。最好吃的在路边小店。

作为吃货一族的你在看了这篇文章之后还能忍住不去银川吗?在银川还能很淡定的不


吃羊肉吗?赶快填饱你的胃吧。想去银川的小伙伴们就上春秋航空官网订购上海到银川机票。






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