育婴师考试资料

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育婴师考试资料



答： 1 岁 --2 岁，春季食谱 6：00 配方奶或加糖牛奶 210 毫升，馒头 1 片，鸡蛋皮：鸡蛋半个，油 2 克 9：00 豆浆 100 毫升，饼干 1 块

12：00 软饭：米 30 克，番茄鱼片：青鱼 25 克，番茄 50 克，鸡蛋半个，食油 4 克， 盐适量 15：00 营养奶糊：奶糊 20 克，草莓 2 个

18：00 软米饭：米 25 克，青菜肉丸：猪肉末： 25 克，青菜 30 克，食油 3 克，盐 适量，苹果 1 个 21：00 28 配方奶或个月的婴儿制作五彩虾仁 5%加糖牛奶 210 毫升

二、给



答：作用：

1、虾肉具有丰富的蛋白质，蛋白细腻，利于婴儿消化和吸收。 2、虾仁 中所含的氨基酸的比例适合婴儿，其中氨基酸的组成比值与婴儿机体需要量的比值

最为接近，虾肉及其配料具有提高婴儿智商的作用。 3、五彩虾仁色、香、味俱佳，能改善婴儿的食欲，满足婴儿的营养需要，促进其生长发良。

制作程序：一、材料：虾仁

25 克、胡萝卜、豌豆、蘑菇各 10 克。

二、步骤： 1、胡萝卜、蘑菇洗净，切成丁，虾仁切碎，豌豆碾碎，

2 、将虾仁上浆、挂糊，用适量的蛋清和生粉，并放入少量的盐和黄酒。

3 、将豌豆和胡萝卜煮熟，并滴一点油起锅。 4、 爆炒虾仁和蘑菇，再放入煮熟的豌豆和胡萝卜丁，调味出锅即可。



婴儿开展评价

例 1：12 个月的婴儿开展评价：一个12 个月的婴儿，大运动

相当于 10 个月，精细动作相当于 15 个月，语言相当于 11 个月，认知相当于 13 个 月，社会性行为相当于 12 个月。

答：用观察评价法综合评价该婴儿的平均开展水平是：

〔 10+15+11+13+12〕 /5= 个月， 属于正常范围。但是他的大动作方面的开展水平低，精细动作超前，属于开展不平 衡。考前须知： 1、不能单纯关注分数，要考虑到测评的偶然性。 2、正确把握评价 的目的，评价目的是为了使用适当的手段、方法弥补缺乏，提高开展速度，保持和

弘扬其特长的方面。 3、根据结果找到目标和方向，为个别化教学打根底。 4、表达

的言辞准确、清晰，不要轻易用结论性的语言。



例 2： 为 14 个月的婴儿做开展评价

答 ： 1 、 对 评 估 的 结 果 进 行 综 合 评 价 与 分 析 ： 该 婴 儿 的 平 均 发 展 水 平 是〔 14+14+11+13+11〕 /5= 个月，综合评价属于正常范围。 2、对评估的结果安各领域 评价与分析：宝宝的大运动、精细动作相当

14 个月，认知相当 13 个月，这三项发 育正常；但是他的语言相当

11 个月和社会行为相当 11 个月，这两项开展水平偏低， 属于开展不平衡。 3、设计教学方案的建议：对于开展不平衡的婴儿来说，既要针对某一开展缺乏的方面设计教学方案，采用适当的教育手段和训练方法帮助他提高开展速度，还要注意保持和弘扬其特长的方面。



1、摔倒、骨折



答：〔 1〕判断摔伤：淤血：如果婴儿不小心从高处摔下来，身上、头上磕青了，或

是起了大包，那就是淤血了。脑震荡：如果是头朝下掉下来，要注意观察婴儿有没有脸色发白、眼神发直、爱睡觉、呕吐等现象。如果出现这些现象，可能是脑震荡。骨折：如果摔倒后，胳膊不能动，或者不能走路了，很可能出现了骨折。 〔 2〕护理方法

A、对于淤血：成人不要急着给婴儿揉。 B、对于脑震荡：立即把婴儿送到医院治疗。C、对于骨折：不要揉捏，采用以下方法：包扎伤口：如果伤害严重或是骨头穿透皮

肤，可用消毒纱布包好，尽量不要碰到伤口。固体肢体：如果没有折骨伸出皮肤，可在受损部位的两侧固定肢体，防止进一步损伤。受伤的上肢可以用绷带吊起来，受伤的腿可以通过系好膝盖和踝骨的方法进行固定。在可能的情况下，尽量抬高患

部。固定头部：如果疑心婴儿的 椎骨断了，要先固定头部，把身体放平，迅速用木板抬到医院进行治疗。

2、触电

答： 1、切断电源：选择一个平安的方法尽快使触电婴儿脱离电流，又保证自己不遭电击，采取穿胶底鞋、踩在干木板上等防护措施。假设找不到电闸或离得远，可用干

燥的木棍、竹竿等绝缘工具，把触电者身上的电线挑开。 2、现场急求：对呼吸、心跳已经停止的触电者，应立即做口对口吹起和胸外心脏挤压，不可中断，直到送进

医院。注意保护烧伤的创面，用干净纱布、被单等覆盖创面，待医生做进一步处理。



三、常见疾病的护理

1 、 水痘

原因：水痘属过滤性病毒，经传染引发。水痘的预防是注射水痘疫苗有良好的预防效果。

护理方法：

1、多休息、多喝水，饮食要清淡，保持肠胃通畅。 2、保持皮肤的清洁 健康，勤洗澡、勤换衣服、剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。

3、不要外出，以免

传染别人。特别注意：得了水痘后，不要涂抹肤轻松等外用软膏。如果水痘继发感染要及时上医院治疗。

2 、肺炎 答：〔

1〕居室要保持安静，以利于婴儿充分休息，以便减少患儿体内能量的消耗， 保护心肺功能和减少并发症的发生。 〔 2〕注意睡觉的姿势，减轻憋气现象。让婴儿枕高一点的枕头或半躺半坐姿势，经常翻身拍背或交换体位有利于减轻患儿肺部淤

血。恢复期可适当参加户外活动，以促进肺部炎症的吸收。 〔 3〕营养与喂养。多吃易消化而富有营养的食品，保证足够的营养供应。如果出现呼吸困难，边吃边喘，

可少量多餐，不要让食物呛入气管。咳嗽时应暂停喂食，以免引起窒息，同时应多

喝水，有助于痰液稀释。

〔 4〕要密切观察病情的变化，及时处理，患儿出现气急， 口唇青紫等异常表现应及时送医院作进一步治疗。 〔 5〕注意室内空气新鲜，保持室内空气的湿度和温度。



3、溺水


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答： A、清理：如果婴儿不慎掉进水里，迅速把婴儿捞上来，之后要先把婴儿嘴里、

鼻子里的东西清理干净，然后把肚子中的水空出来。

B、倒水：大人单腿跪地，一条 腿屈膝，让婴儿的肚子趴在大人的膝盖上，头下垂，大人用手按压婴儿背部，尽量 让嘴、鼻子、气管和胃里的水流出来。

C、人工呼吸：如果婴儿已经停止呼吸，要首 先做人工呼吸。 D、立即送到医院进行抢救。





4、气管异物





答：主要原因： 1、婴儿把钮扣、玻璃球、硬币等放进口中； 2、吃豆类、果核、瓜 子时，不慎将食物吞进气管； 3 、进食时说话、嘻闹，导致食物呛入气管； 4、给婴 儿喂药时方法不当，捏紧鼻子喂药，导致药粒进入婴儿气管等。 急救措施：采用以 下两种方法尽快去除： 〔 1〕倒立拍背法：倒提婴儿两腿，使其头向下垂，轻拍其背 部，可通过异物的自身重力和婴儿呛咳时胸腔内气体的冲力，迫使异物向外咳出。 〔 2〕推压腹部法 ：让婴儿坐着或站着，成人站在其身后，用两手臂抱住婴儿，手 握成拳形，大拇指向内放在肚脐与剑突之间，用另一只手掌压住拳头，有节奏地向

上向内推压，以促使婴儿横膈抬起，压迫肺底，让婴儿肺内产生一股强大的气流，



使异物从气管内向外冲出，并隧气流到达口腔。上述方法无效或情况紧急，应及时





带婴儿到医院请医生诊治。

































3、脱水













答：不属于脱水的病症： 1、轻度脱水不包括：小便次数频繁。 2、重度脱水不包括：

手脚发热、患儿变得浮肿、全身高烧不退。脱水的原因：

1、没有及时补充水或饮水 缺乏，比方天气炽热，出汗过多，发高烧后大汗淋漓，饮食过咸等。

2、腹泻等疾病 造成体内失水过多。 3、脱水时水分摄入缺乏，导致身体内钠、钾和其他电解质的丢

失。 脱水的护理方法： 1、根据婴儿的需要量增加饮水量。 2、发现脱水现象及时送 医院进行诊断，不要未分清脱水的程度和性质时轻易自己处理。





4、便秘





答：便秘的原因： 1、吃得少或是身体不舒服、经常呕吐，胃里面食物减少；

2、吃母乳一段时间后加牛奶，受其中钙质影响造成的。

3、喝水太少造成的。



预防便秘的方法： 1、给婴儿喝足水，可用白菜、胡萝卜、菠菜煮水；给喝一点儿米

汤；在饮水或吃辅食时加一些李子汁。

2、饮食中要保持足够的水分。 3、多给婴儿 吃新鲜水果、蔬菜、全麦面包、粗粮，在食品中加上一些碳水化合物、根类和绿色 蔬菜可以防止便秘。 4、应帮助婴儿养成定时排便的好习惯。 5、生病发烧的患儿， 病愈后会有几天便秘，这属于正常现象，无需治疗，只要让婴儿吃正常的食物就会

恢复正常。





















一、育婴师培训指导方案〔以母乳喂养和冲调奶粉为内容 )

答： 培训内容 ：指导母乳喂养和冲调奶粉。培训人数：最多不超过

30 人。

授课时间 ： 30 分钟。座位安排：教师与学员围坐成圆圈。 具体方法 ：讲解、示范、询问、参与、交流等。 培训目的培训过程





：了解母乳喂养及冲调奶粉的相关知识、工作内容和考前须知。



： 1、学员快速抢答关于母乳喂养的重要性的知识。

2、教师在大

白纸上归纳答案； 3、示范母乳喂养的正确姿势和方法。

4、由学员谈喂哺婴儿、冲 调奶粉的知识和经验。 5、教师就每人的答复讲解总结出正确答案。 6、由学员总结

考前须知。

考前须知 ：准备好与培训内容相关的，如奶粉、奶瓶等教学用具。 把培训对象作为培训的主体、培训内容和方法要以他们是否需要，是否能够接受为 出发点。 二、营造和选择有益于婴儿健康和生长的环境。



误，并写出错误的原因和正确的方法。

〔请写出以下中爸爸的错









答： 1、 爸爸的错 ：〔 1〕重新粉刷了房间； 〔 2〕铺上崭新的地毯；

调，使室温保持在 25 度； 4〕给宝宝添置了软软的床。

2、错误原因3〕安装了新空

： 1〕新粉 刷的房间容易导致中毒； 2〕地毯不易清洗，容易藏污垢，是致病源和过敏源，另外 也不利于婴儿练习行走； 环境影响， 25 度居室内外温差太大，宝宝易患感冒；3〕婴儿的体温调节中枢尚未发育成熟，体温变化易受外界 4〕软床不利于婴儿在床上练习

抬头、翻身、爬行、站立和行走。

3、正确方法 ： 1〕居室装修要简洁明快。 2〕 最好不使用地毯。 3 〕选择的房间应是向阳、通风、清洁、安静的，居室温度保持

在 18-22 度之间，温度在 50-60 度左右为佳。选择能够使新生儿保持正常体温，又 耗氧代谢最低的生活环境。 4〕居室不要安装空调，空调又导致空气枯燥，宝宝容易 产生不适。 5〕最好睡木板床，有利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行 走。 6〕保持居室空气新鲜，居室内应禁止吸烟，防止影响婴儿的呼吸道。

例 3：15 个月的婴儿开展评价 具体考核要求：根据以下所提供的情况，指出哪些是

宝宝在某一方面的开展状况并进行综合评价，并指出合理化建议。宝宝快

1 岁半了，需要大人抱着下楼，能用笔在纸上画线，能有意识的说出十个以上的单词，也说出 自己的名字。但圆形、三角形分不清楚，偶尔会在大人的提醒大小便。 答：宝宝 1 岁半，须大人抱下楼。是大动作开展状况，说明宝宝大动作能力差，能 用笔在纸上画线，是精细动作的开展，说明精细动作能力较好。能有意识的说出十 个以上的单词，也会说出自己的名字，是语言方面开展状况，说明语言能力尚可。

圆型、三角型分不太清楚，是认知方面的开展状况，说明认知能力差。偶尔能在大





人提醒下小便，是生活自理能力状况，说明生活能力好。

综合能力评价：宝宝综合能力正常，但在认知能力和大动作能力方面差一些。





合理化建议：大动作方面：

1、加强训练宝宝独立蹲起站稳的能力。 2、鼓励宝宝独 走数步，继而独立行走。认知方面：

1、加强图片、图书和生活中的实物来加强认知 能力。 2、加强游戏训练，形状、容器的训练。



例 4 2 岁的婴儿开展评价





答：根据所提供的情况发现：宝宝快

2 岁了，能坐在小三轮车上用脚踏板让车前进，



说明大动作能力好。能搭 6--7 块积木不会倒下来，说明精细动作好，会保护属于自 己的东西，说明社会能力差。只会叫爸爸妈妈，其他的话都不会说，说明语言能力 差。认识电视里他熟悉的卡通形象，能拿手比划，说不清楚，说明认知能力差。 综合能力评价：宝宝综合能力正常，但在认知能力和语言能力方面差一些。 合理化建议：语言方面： 1、让宝宝多练习模仿正确发音，积极用语言和小伙伴及成

人交往，能用语言调解自己的行为。 2、培养婴儿说话能力，说出较多的短句、儿歌

等。认知方面： 1、让宝宝认识人体的器官，如头、眼、耳、嘴、鼻、手和脚等。 2、认识颜色、认识圆形。

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