医院食堂承包合同

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食堂承包合同



甲方：XXX人民医院 （ 以下简称甲方） 甲方：XXX人民医院

乙方： （ 以下简称乙方）

经甲、乙双方友好协商，双方就甲方食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：

一、食堂地点：XXX人民医院食堂

二、合同期限：合同期限定为 5 年，即自 2013 年 5 月 1 日至 2018 年 5 月 1 日。

三、消费方式：

甲方员工凭乙方所提供的饭票实行固定消费。 四、就餐模式及餐费标准：

1、中晚餐甲方员工，管理层以固定套餐方式就餐，员工餐费标准为：15元/餐。 2、乙方为甲方病人设计各类套餐以及小炒，满足病房病人的需求。

五、供餐标准：

中、晚餐乙方提供2荤3素，供员工选择。 所有菜式和菜单甲方有权审查修订。

六、供餐时间：中餐、晚餐的就餐时间由甲方提供。如个人员工因工延误进餐时间，乙方有义务保持饭菜的热度以方便延后用餐员工的就餐。延误时间不得超过2个小时。

七、结算方式：日清月结。 八、双方权利与义务：

（一）甲方的权利和义务

1. 甲方提供乙方工作人员的住宿场地。

2. 乙方自付水、电，燃料费。

3. 甲方应配合乙方按月提供就餐人数。乙方根据甲方提供的人数适量供餐。

4. 甲方质检人员有现场取证的权利，乙方应予以配合、协助进行质检工作；

5. 甲方有维持就餐秩序、并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方员工应尊重乙方食堂

工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房；




6. 甲方对乙方食堂工作人员，在其医院、宿舍区、食堂内的区域行使管理权；

7. 甲方员工任何投诉，须经甲、乙双方当面确认。

8. 甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期或不定期对乙方食品卫生、安

全、服务质量等进行抽查，发现问题可以立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。

9.甲方负责采购厨房相应设备及对非人为损坏的设备进行维修更换（包括公共设施）。

（二）乙方的权利与义务

1. 甲方负责办理《卫生许可证》（乙方负责提供相关手续），乙方负责甲方食堂的经营及管

理，按本合同约定向甲方员工提供供餐服务；

2. 乙方应严格接照《餐饮食品卫生管理办法》的规定供应膳食和管理，确保所供食品的质

量与卫生；

3. 乙方员工在食堂工作时，须穿工作服、佩带口罩、手套，文明礼貌，保质保量，按供餐

标准确提供服务；

4. 乙方在采购原材料时，不能用潲水油、陈大米、乱菜、私宰猪肉及过期食品等；

5. 乙方食堂工作人员须持有效健康证、医院体检合格证明（以乙肝两对半为主），每日必

须穿工作服上岗；乙方全部食堂工作人员购买包含工伤险种的社保由乙方负责。（乙方食堂工作人员发生工伤、劳动纠纷由乙方负责）

6. 乙方食堂工作人员在为甲方服务过程中，接触到有关甲方的情况，应当履行保密义务；

7. 乙方经营食堂期间，必须严格遵照《餐饮食品卫生管理办法》标准操作，遵守国家及深

圳市的有关法律法规，不得利用食堂物业进行非法活动；否则甲方可单方面直接解除合同，并追究违约及损失赔偿责任；

8. 乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故应由乙方负责，乙方对工作人员进行安全

培训，甲方不负责乙方在食堂中发生的一切事故责任，并追究乙方造成事故给甲方带来的全部损失；

9. 如遇通货膨胀当地物价连续两周上涨幅度8%，甲乙双方应共同协商讨论伙食定位标准，

适当提高员工餐费标准。

10. 乙方工作人员须餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁

整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

11. 经营期间，乙方有权自主聘用，调用食堂厨师及工作人员。

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