普洱茶的仓储条件

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普洱茶越陈越香，被誉为‘可以喝的古董’”。要想品上一杯醇厚地道的云南普洱茶，除了选择好的原料，普洱茶的仓储条件也很重要。而决定普洱茶的仓储条件主要有四个要素：温度、湿度、通风、无异味，就是要有适当的温度、湿度和需要在不同的时候检查普洱茶，才可以有稳定的转化效果。所谓适当的温度、湿度就是指环境要恒温、恒湿即温度在26~28℃和相对湿度最好在80%左右。

A.必须在干仓陈化：干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。干仓储存普洱茶不会发霉，虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性；湿仓则是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。而这样做，不但会破坏茶叶的品质，更导致收藏价值的丧失。

B.温度不可骤然变化：存茶的仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的普洱生茶，转变为普洱熟茶。

C.避免杂味感染：茶叶是最会吸收杂气异味的，撒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，应力求贮放环境清洁无杂味，一旦吸收了煤油、香水等气味便成废品。

D.用竹箬包装：“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”。这是自古以来一种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清醇的功效。常有人将已打开了的普洱老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品位。

以上就是普洱茶的仓储条件需要注意的几个方面。只要能够掌握贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律，因地制宜并采取适当调整措施，就可以为普洱茶创造一个干净卫生、有利于正常醇化的外部环境，还可以适当提高陈化效率。

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