家乐福

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家乐福的管理体系

对作为综合超市的大卖场来说，管理就是想尽一切办法降低销售成本和管理成本，提高其营业利润。因此成功的超市经营都依赖其自己的一套规范的管理体系。 以门店为中心

家乐福在管理方面最有影响力的就是它以门店为中心的管理体系，这是家乐福经营管理的最大特征。这种管理体系的突出特点是，门店及其店长可以依据自己面临的情况的不同，有独立的行事权，这是家乐福刚刚进驻中国之时所用的解决本土化问题的一种管理体系。 这一体系使家乐福各门店及其店长有了更多的以前集中在总部的权力，比如门店商品组合结构的建议和决定权、价格变动权、人事权等，在权力下放的同时，家乐福的门店店长和管理人员的经营指标责任也非常细化地落实了。这一管理体系是建立在门店人员最贴近市场、最了解顾客需求、最容易从顾客那儿得到反馈信息的基础之上的，这样就要有相应的经营决策权方面的新理念与之适应。家乐福超市中的敏感商品一直实行市场上的最低价，也是得益于此管理体系。

在超市连锁经营的过程中，对门店的管理极为重要，分店的经营模式是不是符合总店的要求，一大部分就要靠分店店长的各方面素质来决定。特别是像家乐福要把权力下放到分店，就更要求门店的店长有较高的素质，来应付经营过程中一切可能的突发事件。

家乐福对其门店店长的选择极为严格，除了以上的要求之外，特别强调独立分析问题的能力，这是由家乐福本身以门店为中心的管理方法所决定的。家乐福曾以其门店中有共产党员雇员而感到放心，他们以共产党员的标准来选择其在申国的负责人。家乐福的许多区域负责人都会说:"我们有很好的党员，他们会为我做好这一切。" 在家乐福，超市店长的具体职责包括:

(1)制定经营目标与方针，主要是商品的促销计划，商品的定位和商品的组合，费用目标和利润目标等；

(2)依据经营方针和目标来制定本门店的各个时段的计划，如：日计划，周计划，月计划； (3)对门店员工进行业绩评估和岗位教育与培训，并向公司总部直属主管提供晋升建议; (4)监督检查各部门服务人员的日常工作情况；

(5)负责门店的人员、商品、设备、现金、账务、安全等管理工作，使店铺业务能够正常运行； (6)沟通门店和公司总部的关系；


(7)处理顾客的投诉与抱怨；

(8)迅速处理门店发生的各种紧急的突发事件，如火灾、水灾、停电、抢劫、盗窃等。 除了以上的各种职责外，家乐福门店店长还有一些其他非固定模式的工作。

家乐福的这种以门店为中心的管理体系是其本土化经营的重要体现，家乐福的本土化也是其面对当今世界所呈现出的多样化全球需求，所做的对门店的要求。为了能在激烈的国际市场申"安家立业"并且"生根开花"，家乐福给分店店长许多权力，比如可以单独进行促销本土、人才本土化、经营本土化、采购本土化等等。

由于采用以门店为中心的本土化的经营管理方针，家乐福做到了每家超市的商品都符合当地的口味，能按照当地消费者的意愿办事，与所在地的周围环境恰如其分地融合在一起。这与家乐福一直以来都在倡导的经营理念相符。家乐福所到之处，开设的卖场都必须融人当地的意识形态、文化、习俗等，也就是说让消费者感觉这就是一家本地的大型超市，使消费者具有亲情感。家乐福工作人员在新疆吐鲁番考察旅游时发现当地葡萄、哈密瓜、葡萄干非常不错，他们就打算让家乐福采购部门考察一下，不仅在新疆超市销售葡萄、哈密瓜，而且还在国内、海外的家乐福超市销售吐鲁番的特色商品。家乐福之所以为广大消费者所欢迎，与其本土化方针有密切关系，而本土化的重要休现也正是其以门店为中心的管理方法。 内部管理体系

家乐福为消费者提供超低售价的商品和舒适的购物环境，满足广大消费者的需求，与其拥有一整套完善的管理系统也是分不开的。

家乐福能够迅速扩张，得益于其先进的超市管理方法。它利用先进的计算机管理系统及时记录和分析商品销售情况，为家乐福的决策者们提供精确的资料，以决定及时调整进货计划，更新经营品种，随时满足顾客的要求。同时拥有的计算机收银系统还减少了大量雇员的人工费用支出，为家乐福节约了经营成本。

对于任何事物，其内部的发展才是起主要作用的，对零售业界的各企业，其内部管理才是第一位的。家乐福在其内部的管理体系中将各个部门的职能作了如下具休规定：

(1)营运部职能:营运部是零售管理中一个极为重要的部门，直接决定了商品在店内的销售表现。它的职能主要包括订单跟踪管理、促销管理、商品陈列管理、财务管理、店内环境管理、客户关系管理等。

(2)市场部主要职能:店内海报 (DM)策划、店内购物气氛策划、新店开张策划 (店址、门店面

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