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元气早餐清汤面
- 元 气 早 餐 清 汤 面 -
Spirited Breakfast Plain Noodles
➤ 寒冷的冬季清晨，不想再吃又干又硬的煎饼和包子，那最好的选择就是来一碗暖洋洋的热汤面。劲道的面条嚼劲十足，配上清香却滋味满满的热清汤，盖上一颗饱满的溏心蛋，重点是仅仅需要10分钟就可以做好。一碗下肚，元气满满，一整天都好状态！
➤ 早餐吃面好处十分可观，在早晨及时补充水分，可以让人尽快恢复清醒，保证一整天大脑的敏捷的思维和高运转能力，鸡蛋和面条可以让身体及时补充碳水和蛋白质。 所以，在睡眼惺忪的早晨，来一碗元气早餐清汤面，活力满满的迎接新一天的到来吧！
- 难度 Difficulty - ▼ 初级
- 时间 Time - ▼ 10分钟
- 食材 Ingredients - ▼
面条 500克 生抽 1汤匙 葱花 适量 香油 1/2汤匙 盐 适量
鸡蛋 1个
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量一般少于5克根据个人口味添加）
- 小贴士 Tips - ▼
1. 煮面条时，待水沸腾后要倒入适量凉水，防止面粘粘，口感会更劲道。
2. 煮鸡蛋时，将鸡蛋打入锅中后，不要搅拌，静待其成型。
- 做法 Steps - ▼
1. 碗中倒入生抽、葱花做底料备用
2. 沸水下面
3. 煮至沸腾后，倒入冷水，再次沸腾时出锅
4. 装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底
5. 将面条倒入盛有汤底的碗中备用
6. 在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟
7. 将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油
8. 完成啦！ 元气满满！ ' Bon Appétit! '
本文来源：https://www.wddqxz.cn/160f6675f28583d049649b6648d7c1c708a10bcd.html
2024-04-09
