日本的箸文化

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日本的箸文化

王祥初

【期刊名称】《美食》 【年(卷),期】2004(000)003

【摘 要】筷子是国人用餐时不可或缺的餐具，著名物理学家李政道博士说：“筷子是绝妙的东西，持筷子用膳，实际上是物理学上杠杆原理的具体应用。”筷子是人类手的延长。日本人使用筷子是从中国传人的，筷子古称“箸”，传人日本后，汉字“箸”原封不动的成为日语汉字，读作“ナニ”(hashi)，一直沿用至今。 【总页数】2页(P51-52) 【作 者】王祥初 【作者单位】无 【正文语种】中 文 【中图分类】TS971 【相关文献】

1.日本的箸与文化——兼与中国筷子文化比较 [J], 李庆祥 2.浅谈日本箸文化——兼与中国箸文化的比较 [J], 刘凯

3.中华文化，知微见“箸”——评《箸史》多重证据重讲筷箸故事 [J], 唐启翠; 4.中华文化,知微见“箸”——评《箸史》多重证据重讲筷箸故事 [J], 唐启翠 5.日本“箸”文化刍议 [J], 张慧荣;

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