我会做蛋糕了

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我会做蛋糕了



今天是奶奶的生日，我要做一个蛋糕给她。

材料：普通面粉三两、白砂糖三勺、牛奶少半包、鸡蛋4颗、白醋一小勺、泡打粉3分1之一小勺。

1、先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放在两个打蛋盆里

2、蛋黄里加2勺白糖，把半包牛奶到进去，用筷子搅打至均匀即可。然后把白醋，倒进蛋白里，因为白醋会挥发 所以不用担心蛋糕最后的味道。 用打蛋器将蛋白打至倒放且不会到出来 ，再打蛋白的过程中分三次加入白砂糖，每次一勺。

3、把面粉和泡打粉混合好倒进盛蛋黄液体的盆内用橡皮刮刀搅匀，不能出现面粉颗粒。 在把打发好的蛋白也加进去，用橡皮刮刀划十字把它们都搅匀。

4、 给电饭煲中抹上一层油， 先压下煮饭预热一下， 等跳到保温时再把面糊倒进去， 磕一下把盆中的气泡磕出 来。然后就压下煮饭， 如果正常的话， 10分钟之后他就会调到保温上，这时用毛巾堵上出气孔， 8分钟之后打开盖， 用牙签戳戳蛋糕看有没有烤好，如果没好再保温3分钟。这时就可以拔掉电源，把蛋糕取出来了。

5、最后，把蛋糕做成她喜欢的形状，给它穿上一层奶油的外衣。把草莓切开摆一朵花的图形，放在中间。然后把


草莓在外面放一圈。

蛋糕做好了，很漂亮。以后爸爸、妈妈过生日，我都会做一个蛋糕的。



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