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昼短夜长 冬至已至
晓二十四节气,传华夏文明智慧。每年阳历12月22日左右是冬至。今年的12月21日便是冬至日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个,也是最重要的节气之一。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。
在我国古代,人们对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。
北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
关于冬至还有很多传说。相传,东汉末年,南阳医圣张仲景在长沙担任太守。有一年冬天,张仲景回乡探亲,看见白河岸边的老百姓衣不蔽体,有的耳朵也冻烂了。于是他叫随从在南阳东关的一块空地上搭个棚子,架上大锅,将羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给讨药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身
发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。之后,每年冬至这一天,人民就会用驱寒药材和羊肉等食物用面皮包成饺子吃。这便是冬至吃饺子的来历。
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