中药药理学 五味

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中药药理学 五味

酸苦甘辛咸五种滋味，是中药固有的性质，也是功效的高度概括。 三种观点，即：







五味由口尝而得，反映药物的味道

从药物作用中推断出来，是药物疗效的归纳和概括

被广泛认同的观点是：五味主要由口尝而得，亦有由疗效而定的，不仅反映味道，也是药物作用的概括 总体来说：一是直接感知的味，再就是推理味。 辛味药：功效-物质基础-药理效应



功效：能散、能行，具有发散、行气、活血、健胃、化湿、开窍等功效。



药理效应：多具有扩张血管、改善微循环、发汗、解热、抗病原微生物、调整胃肠平滑肌运动等药理作用。



物质基础：上述作用与辛味药含挥发油、苷类、生物碱等成分有关。

甘味药：功效-物质基础-药理效应



功效：能补、能缓、能和，具有补虚、缓急止痛、缓和药性或调和药味等。



药理效应：强壮机体，影响神经系统、调节免疫功能，提高抗病能力等药理作用。



物质基础：以糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等机体代谢所需


的营养成分为主。

酸味药：功效-物质基础-药理效应



功效：能收、能涩，具有敛肺、涩肠、止血、固精、敛汗等功效。



药理效应：多具有止泻、止血、治疗烧伤、促进胃溃疡愈合等多种作用。



物质基础：上述作用与有机酸类、鞣酸成分有关。 苦味药：功效-物质基础-药理效应





功效：能泄、能燥，具有清热、祛湿、泻下等功效。

药理效应：多具有解热、抗菌、抗炎、泻下等药理作用。物质基础：上述作用与含生物碱和苷类成分有关。 咸味药：功效-物质基础-药理效应





功效：能软、能下，具有软坚散结、泻下通便等功效。药理效应：多具有抗肿瘤、抗炎、抗菌、泻下等作用。

物质基础：上述作用与所含碘、钠、钾、钙、镁等无机盐成分有关。

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