酒文化

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酒文化漫谈

中国是酒的故乡，可以说五千年的历史就是一部飘散着酒香的历史。从《诗经》到《楚辞》，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘逸着酒的芬芳，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，翻开《二十四史》有关酒的记载更是无处不在。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。

酒，自其诞生之初就深深地打上了文化的烙印，酒与文化相互渗透，相互浸淫。中华民族的文化源远流长、博大精深，酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格。中国文化博大精深，酒文化更是源远流长。在人类文化的历史长河中，酒已不仅仅是一种客观物质存在，而是一种文化象征。酒是一种文化的载体。酒是一种如此浪漫而神奇的饮料，以致于千百年来，无数的人们歌之、饮之；也有数不清的人恨之、禁之，而最能体现中国酒文化的地方就是酒桌。

中国酒名扬天下，诸如茅台，酒鬼，中国蓝等等。纵观世界，名酒亦不在少数。也不知是因为什么，让酒在漫长的发展过程中，竟演变成了文化。酒与文化联系在一起，不知是不是与文人爱喝酒有关？如果没有酒，三国魏晋时期的纵横驰骋，金戈铁马就少了很多豪情，美酒英雄，胆气相一，因而才有曹操刘备青梅煮酒共论天下英雄的潇洒；李白“长歌吟松风”，杜牧“与客把酒上翠微”。诗人杜牧说：


“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”看见了吗？就在那不远处，杏花似锦，春意闹枝，村头酒旗飘飘，一幅多么美丽鲜明生动的画面。《红楼梦》中，有名的美女史湘云，她喝醉了，还睡在了石头上。中国历史因为有酒的催化而变得不再呆板，不再教条，而是充满色彩斑斓，充满了人性的光辉。魏晋把这种人性的光辉上升到了极致，以致于魏晋士人说 “三日不饮酒，觉神情不复相亲”。

酒跟绘画创作之间的缘分也十分悠久。水墨大家徐渭喜酒，同样愿意在痛饮后挥笔，晚年他在所作《又图卉应史甥之索》一诗中说：“史生亲携八升来，如椽大卷令我画。小白连浮三十杯，指尖浩气响春雷。”酒不仅能帮助和激发画家的创作，而且还是画家们创作的重要题材。这样的名画比比皆是：东汉壁画《夫妇宴饮图》；晚唐孙位的《高逸图》；五代顾闳中的《韩熙载夜宴图》；南宋刘松年的《醉僧图》；元代钱选的《扶醉图轴》；明代仇英的《春夜宴桃李图》；明代陈洪绶的《饮酒祝寿图》等等。

生活如同一杯酒，有的甘冽，有的淡纯，有的香甜，有的酸苦，有的秋水一般明亮，有的浑浊不堪。对酒当歌，人生几何？让我们举杯邀明月，在皎洁的月光下对影成三人，在这一杯的甘醇中释放自然的天性，活出与酒一般热烈奔放的自己！

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