精选我家乡的美食作文【3篇】

2022-05-28 09:09:26   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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我的家乡—泰兴有一个出名的特产,那就是银杏,一提起银杏,人们都会竖起大拇指,最出名的还是银杏红炒肉。

一次过新年,我看见妈妈拎着一袋银杏,我高兴极了,大声喊道:“噢!吃银杏了!”妈妈向我打了一个手势,要我停下。我们进了屋,妹妹看见了银杏,也高兴得跳了起来。

开始弄银杏,妈妈先去掉了银杏的壳,再去掉了银杏的表皮,在炒肉的时候放了进去,过来一会儿一盆香喷喷的银杏红炒肉就出锅了。

开始吃饭了,第一道菜就是银杏红炒肉,看着品种炒得嫩黄的银杏和糖色的红烧肉,让人看得不由食指大动。我跟妹妹看着手就开始抖起来,爷爷看了我们的架势,说道:“吃吧,吃吧,想吃就吃”,妹妹第一个就挑起一颗银杏,吃了一口说:“这个银杏真好吃,颜色黄黄的还有点透明,咬一口鲜嫩嫩的,真是美味”瞧她吃的一副眉眼,嘴角弯弯的样子,就知道银杏红炒肉的美味真的无法阻挡。我也操起筷子夹了一个银杏把芯去掉放入嘴中,顿时嘴里添出一股浓香,鲜嫩,银杏滑动于舌尖。我和妹妹开始陶醉在这香气中。不知不觉中吃了一大半,妈妈说:“吃点米饭吧”。我们才反应过来。

这就是家乡的美味—银杏红炒肉。保证你吃了还想吃!

“轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤,最后一口吃个光!”这是什么广告?哈哈,被我给难住了吧?

这就是我的家乡(泰州)的美食——靖江蟹黄汤包。

热气腾腾的汤包,刚刚出锅,散发出诱人的热气。汤包的头顶有一个“小火山”似的顶,顶下有一道道褶子,就像美丽的蓬蓬裙。再下面就是个圆鼓鼓的“西瓜肚”,可有趣了!最值得夸赞的就是这“西瓜肚”了,先开个窗,将吸管插进肚子里,轻轻的一吸。“呀”那汤汁立刻在唇齿间流淌。好鲜美!迫不及待地赶紧迎接下一口,那滋味,真的是回味无穷哦! 汤喝完了,下面该吃了,准备好了吗?

用筷子,轻轻把他提起,在边缘上咬一个口子,倒进一些食醋。接着,连皮带肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香,蟹的鲜,皮的弹!太好吃了!真是“人间美味”——天下一绝!我基本上是连盘子里的残渣都不舍得放过的。

看了之后,你一定是“口水直流九千尺”想吃的话,一定要来我们泰州品尝

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这人间美食。

我爱家乡清澈的小河,我爱家乡郁郁葱葱的树木,我更爱家乡的美食! 俗话说的好,民以食为天。在中国这个注重美食的国家,东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然,每个地区的风格不同,人人也都各有所好,从宴会的正餐大菜,到街头的风味小吃,都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中,我却最喜欢家乡的大锅菜。

下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜,要事先浆好粉条,把红薯粉条放在大盆里,温水浸泡,使之变软。做好卤水豆腐,分割成大块上锅蒸,减少水分,再切成小块,油锅煎黄。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,择好洗净,大锅菜关键的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,锅烧热了放入葱姜蒜,首先倒入肉,肉色发黄,倒入面酱,炒到七分,再倒入酱油,漫肉一寸,然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入,加盐和各种佐料,锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖,沸腾翻滚中,飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中,多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜,油汪汪的大锅菜,酱色的粉条,金灿灿的豆腐,漂浮着丸子,看着都馋。

我问妈妈大锅菜的历史于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃,距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关,逢年过节亲朋聚会,婚丧嫁娶的宴席中,最少不了的便是大锅菜,我也吃过一些各式菜,但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道,那蕴含的感受,那传承的意义,永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格,真不可思议! 通过我的介绍你们是不是都流口水了?从此是不是也爱上了大锅菜?那你们就试着做一锅吧!让大锅菜永远传承下去!

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