发米糕的做法有哪些

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发米糕的做法有哪些





说起了发米糕又让我们回想起了小时候的味道，还记得以前的时候每逢过年过节，家家户户做的最好的一种东西，就是甜甜的发米糕，酥软可口的味道，轻轻地咬上一口称得上是那个时候最美味的东西，也可以蘸着白糖吃，也可以蘸着红糖吃，最好的就是趁热食用，对于现在长大了又回忆起了发米糕的做法，那么今天就来为大家介绍一下发米糕的做法有哪些呢？

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料

大米250克 面粉100克

糖粉50克 酵母2克 辅料

黑芝麻适量 枸杞适量



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米糕的做法步骤

11. 大米250克浸泡过夜

22. 沥干后加入125g清水

33. 分三次搅打

44. 打成有小渣渣的米浆

55. 取一半米浆微微烫热

66. 将生米浆倒入

77. 充分拌匀

88. 加入100克过筛后的面粉

99. 轻轻拌匀

1010. 加入适量凉水调匀



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