质量技术要求

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莱阳梨质量技术要求

（一）品种。 茌（慈）梨。 （二）立地条件。

土壤类型为风沙土，质地为松砂和紧砂，土层厚度≥50厘米，排水良好，土壤pH值为6.0至7.0,有机质含量≥0.7％。 （三）栽培管理。

1. 苗木繁育：以杜梨或秋子梨为砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。

2. 栽植时间:在11月下旬至12月下旬或第二年2月下旬至3月下旬进行栽植。 3. 栽植密度：每公顷≤825株。

4. 掐花萼：谢花后20天进行，7天内掐完。

5. 肥水管理：每公顷施腐熟有机肥不少于30吨，合理配施无机肥料，适时灌溉。 6. 整形修剪：冬剪和夏剪相结合，确保树体通风透光。

7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）果实采收。

九月下旬至十月上旬，可溶性固形物含量≥13.5％后开始采收。 （五）质量特色。 1. 感官特色：

（1）果皮色泽：绿色至黄绿色。

（2）果实外形：果呈倒卵形，萼洼深陷有锈斑，果点大而密，果梗周围或一侧凸起，果梗稍斜或直。

（3）口感：肉质细嫩致密，石细胞少，汁多可口。

2. 理化指标：果实横径≥80mm，硬度7.00至11.00㎏f/cm2，可溶性固形物含量≥13.5％，总酸含量≤0.14％。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

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