南方甘蔗间种辣椒高效栽培技术

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南方甘蔗间种辣椒高效栽培技术

摘要 从播种育苗、田间管理等方面总结了南方甘蔗间种辣椒栽培技术，以期为增加农户收入提供参考依据。



Abstract The cultivation techniques of sugarcane interplanting pepper in southern region were summarized，including sowing and seedling，field Management，etc，so as to provide reference for increasing farmers′ income.



Key words sugarcane；pepper；intercropping；efficient；cultivation techniques；Southern region



2011年以来，广西宜州市农业技术推广部门为探讨甘蔗间套种高效栽培新模式，在该市安马乡木寨、北关、北屯、小隘、索敢等村开展甘蔗间种辣椒栽培技术示范面积26.7 hm2， 2012年经当地农业、科技、统计部门实地验收，甘蔗平均产量达100.65 t/hm2，产值47 305.5 元/hm2；辣椒平均产量达44 754 kg/hm2，产值358 032元/hm2。甘蔗间种辣椒一年两季产值达405 337.5元/hm2，取得了良好的经济效益和社会效益。在南方蔗田通过辣椒间作栽培方式，主要利用甘蔗苗期2—6月株型较小、地表裸露大，光、温、水未能得到充分利用这一特点，实现蔗田资源的科学利用。而辣椒在2月移栽之后，在甘蔗行间生长，至6月中旬已收获完毕，不影响到甘蔗的前中期生长。其关键栽培技术如下。



1 辣椒栽培技术

1.1 品种选择

辣椒选用江西农望高科技有限公司生产的辛香二号良种，该品种苗期长势旺，早熟高产，抗病性强，适应性广，平均株高55.6 cm，开展度59.7 cm，始花节位9～15节，叶色、果色呈绿色，果角呈细羊角形，果长14.2 cm，果面光滑，果肉风味好，辣香味浓，耐贮运，市场售价高，深受种植者、消费者青睐。该品种在南方地区主要用作早熟栽培，也适宜作秋延后栽培。



1.2 播种育苗

辣椒育苗应选在近2年没种过茄科类蔬菜，最低要求前茬不是茄科类蔬菜的地块。为确保出苗整齐，应采用小拱膜育苗办法，于每年10月22—26日播种，大田用种600～750 g/hm2，苗床播种5 g/m2。播种前须进行种子消毒处理，苗床要求土细、无杂草、无病虫，以土壤pH值在6.0～7.5、有机质含量高的砂壤土为宜[1]。床土厚度为10～15 cm，按厢宽1.2 m开沟起畦，同时施足基肥，施腐熟农家有机肥3～4 kg/m2、复合肥（15-15-15）0.25 kg/m2。蔗田需用苗床900 m2/hm2。播种后用过筛的农家肥盖种，然后淋水盖膜。出苗后趁晴揭开薄膜浇水，保持土壤湿润即可。长出真叶后适当通风炼苗[2]。






1.3 移栽定植

辣椒苗移栽应选择在阴天或晴天15：00后定植，起苗的前1 d浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运苗时要保护好根和叶，尽量不栽萎蔫苗。根据当地季节、气温、土壤墒情与辣椒苗的生长情况，一般在2月中旬、气温稳定在15 ℃以上移栽较好。移植时，在甘蔗垄边种植辣椒，按株行距40 cm× 60 cm进行定植，每穴种植双株，栽植4.80万～4.95万株/hm2，移栽后即可覆土浇水，缓苗期要浇水2～3次[3]。为加速生根长苗，可在水里加入强力生根剂，促根生长。



1.4 肥水管理

辣椒苗定植成活后5～6 d，可结合除草、培土等农事操作，用尿素30.0～37.5 kg/hm2、硫酸钾45.0～52.5 kg/hm2对水追肥。定植后20～25 d用硫酸钾300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2穴施或沟施1次，掌握在辣椒株行之间离根部20 cm之外，一次性施肥并以细土覆盖[4]。以后每摘1次辣椒只需浇水1遍，有利于辣椒结果期生长。水分管理以保持土壤湿润为主，在开花前适当控水，以促进根系生长和植株矮壮。如遇上雨天，要及时排除积水，并保持土壤干湿均匀；开花期要适当控制肥水，保持土壤湿润，以防植株徒长、落花、落果。在开花结果后要保证水分供应，如遇上高温干旱天气应及时浇水保苗。



1.5 病虫害防治

辣椒在子叶期主要有猝倒病、立枯病等，真叶长出后主要有灰霉病，同时有螨类和蚜虫等为害。对病虫害的防治，要以“预防为主，综合防治”为原则。在辣椒猝倒病的防治上，尽量避免使用带菌土壤育苗，苗床用地要进行消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液喷雾预防；不使用未腐熟的农家肥料[5]；苗床要经常通风透气，揭膜换气；在发病初期喷腐光（含氟乙蒜素）乳油1 500～2 000倍液。在对辣椒灰霉病的防治上，苗床要保持良好的通风状态；彻底清除中心病株并喷药消毒。发病前喷腐光（含氟乙蒜素）乳油1 500～2 000倍液进行预防，发病初期喷施耐功水剂1 000倍液1～2次进行治疗。对螨类害虫可在发现有少量叶卷时喷施药剂防治，用克螨特药剂防治效果较好。在蚜虫发生时用10%吡虫啉水剂2 000倍液喷雾防治。1.6 适时采收



由于辣椒一般在5月上旬至6月中旬果角陆续成熟，此时要分期采收。在采收时应选择晴天上午，对长势弱的辣椒要适当早摘，长势强的辣椒要适当延迟摘果。采摘时要将红熟辣椒及时摘下，并分级包装上市销售或加工。



2 甘蔗种植技术

2.1 品种选择

甘蔗品种选用园林1号、桂辐98-296、桂糖04-120、桂糖04-112等高产高糖、耐旱抗倒的良种，上述品种一般产量在90 t/hm2以上。






2.2 整地施肥

在新植蔗区整地时，采用等行开沟，沟深20～25 cm、沟宽20 cm、行距100 cm，同时在甘蔗沟两侧按行距60 cm开2条浅沟施入辣椒基肥，做到肥土融合、平整表土，然后喷施芽前除草剂，再覆盖地膜。在辣椒定植前7～10 d，施腐熟农家肥15～18 t/hm2[2]、45%西洋复合肥（15-15-15）1 350 kg/hm2。为预防地下害虫，可在基肥中混入5%辛硫磷30 kg/hm2。



2.3 播种

为适应甘蔗间种辣椒种植环境，甘蔗以行距1.2 m、东西行向较好，以便通风采光。甘蔗在种植前要进行浸种消毒，以防病害发生。播种时施45%复合肥（15-15-15）150 kg/hm2，同时施呋喃丹30.0～37.5 kg/hm2于种植沟内，以防地下害虫为害。播种时蔗芽按“品”字形摆放，播种芽数保证12～16个/m2，播种后用碎土覆盖厚6～8 cm。



2.4 田间管理

至4月中旬在甘蔗行间除草1次，并在雨后按尿素300 kg/hm2、钙镁磷肥150 kg/hm2、氯化钾300 kg/hm2混合撒施。至6月中旬采收结束后，把枯萎的辣椒秸秆覆盖甘蔗行间，施尿素900 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、钾肥450 kg/hm2混匀后撒施，并结合甘蔗大培土。



3 参考文献

[1] 祁红英.秋延后辣椒高产栽培技术要点[J].当代农业，1997（7）：15-16.

[2] 焦乐勤，智利红，李君霞，等.辣椒秋延冬生产应注意的几个问题[J].西北园艺：蔬菜，2003（7）：23-24.



[3] 周湖.辣椒优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（5）：36-38.

[4] 孙中冲.辣椒高产栽培技术[J].现代农业，2006（4）：8.

[5] 涂年生.秋延后辣椒病虫害及其综合防治技术[J].江西农业科技，2001（3）：34-35.

本文来源：https://www.wddqxz.cn/0347963d3186bceb18e8bb68.html